小鸡炖牛肉土豆（小公鸡爱上小土豆-土豆烧鸡）

今天给大家带来的是小公鸡爱上小土豆-土豆烧鸡 一道很常见的家常菜 菜的汤汁搭配上米饭，或者是一碗面，第一顿饭很简单就搞定啦 对于上班族或者单身人士来说真的很实用哦！

By 托尼厨房

用料

• 鸡块 500g
• 土豆 3颗
• 青椒 1-2颗
• 红椒 1-2颗
• 大蒜 3-4瓣
• 姜片 3-4片
• 大葱段 2-3段
• 花椒 少许
• 大料 少许
• 冰糖 少许
• 干辣椒 少许
• 香菇 少许
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 蚝油 少许

做法步骤

1、所需材料 鸡块 土豆块 青、红辣椒 大蒜 姜片 葱段 花椒 大料 冰糖 干辣椒 香菇 生抽 老抽 蚝油

2、鸡块冷水下锅放两片姜片焯一下。

3、热锅烧油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料、冰糖，翻炒出香味，然后放入焯好的鸡块爆炒。

4、倒入老抽、生抽、蚝油翻炒均匀。

5、倒入啤酒和香菇，大火烧开转小火慢炖半小时。

6、半小时后加入土豆继续炖15分钟。

7、15分钟后加入青椒和红椒大火翻炒收汁。

8、出锅啦！

小贴士

Tony小哥小贴士 1、用啤酒代替清水来做，除了可以去除腥味，还可以使味道更浓郁，鸡肉的质地更软嫩。 2、剩下的汤汁浇在面条或者米饭上也别有一番滋味呢。