先进的核桃种植技术（北方核桃园优质丰产管理技术）

北方核桃园优质丰产管理技术

基金 项 目：河 北 省 农 林 科 学 院 创 新 工 程 资 助 项 目（ ２０２２ＫＪＣＸＺＸ － ＣＧＳ － ９ ）；河北省农林科学院基本科研业务资助项目（ ２０２１０２０１０２ ）。

于 秋 香等

受我国食用油市场供不应求和国家对木本油料作物政策支持的影响，核桃产业发展迅速，种植面积和产量稳步增加。但管理粗放、缺乏相关配套技术，生产中出现一系列问题导致产业效益未能充分发挥 。一是北方地区冻害严重 ，核桃幼树枝条髓心大，水分多，如果管理粗放，树体营养积累不够，冬季容易出现冻害，北方地区尤为明显。 ２０１０ 年 １ 月河北省燕山地区持续严寒导致严重冻害，“清香”一年生幼树全部冻死，七八年生大树主干以上枝条全部受冻。二是“核桃黑”严重，所谓“核桃黑”包括细菌性黑斑病 、真菌性炭疽病 引起的病害及举肢蛾引起的虫害，其中前二者 占 比 ９０％ ，病 害 严 重 园 区 落 果 率 可 高 达７０％ ，甚至绝收。以上２个主要问题严重制约着核桃产业效益的发挥。该研究针对生产中出现的问题提出了核桃的品种选择、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治等方面的技术 。

１　 品种选择及授粉树配置

因地制宜选择合适的主栽品种及授粉品种是建园的最基本原则，也是保障果农获得稳定收入的最主要方法。核桃为雌雄同株异花，而且同一品种雌雄花期基本不相遇，因此可分为雌先型和雄先型，故需配置授粉树相互授粉，配置比例一般为６:１～８:１ 。雌先型的核桃良种有“辽宁１０号”“礼品２号”，雄先型的核桃良种有“晋龙１号”“晋龙 ２ 号”“寒丰”“辽宁 １ 号”“元林”“岱丰”“岱香”“鲁果１号”“鲁果２号”“清香”，其中“礼品２号”“晋龙 １ 号”“晋龙 ２ 号”“寒丰”“为晚实品种，其它为早实品种 。

２　 土肥水管理

２．１　 土壤管理

早期间作：选择浅根性矮秆作物，如花生、绿豆等间作。且树行两侧各留出 ０．５ｍ 树盘，随树龄增加逐渐缩小间作范围。

生草：园内自然生草或压草等方式覆盖地面，防止土壤板结。每年视具体情况刈割３～４次。地布覆盖：宽幅 １ ｍ 的园艺地布覆盖树行两侧，地钉或是 Ｕ 型铁丝固定地布边缘。地布覆盖可以防草、保墒、增温。

２．２　 施肥

施肥是保证核桃树树体正常生长和达到优质高产稳产的重要措施。为满足树体需要，施肥时应秋施基肥、追肥相结合。

基肥：果实采收后至落叶前秋施基肥，腐熟有机肥作基肥，环状、放射状或条状沟施，也可结合深翻改土进行。幼树株施１０～２０ｋｇ ，初果期树株施２０～５０ｋｇ ，盛果期树株施５０～１００ｋｇ。

追肥：萌芽前、果实膨大期、坚果硬核期各追肥１次，前期以氮肥为主，中、后期以磷、钾肥为主，穴施，水肥一体化果园随管道施入水溶肥。幼树株施０．１～０．２ｋｇ ，初果期树株施０．２～０．５ｋｇ，盛果期树视树龄及结果量株施１～２ｋｇ 。叶面喷肥：生长季节应叶面喷肥２～４次，常用 ０．３％～０．５％ 尿素或磷酸二氢钾溶液。

３　 整形修剪

冬季修剪在秋季树叶变黄至春季萌动前均可进行，１０月中下旬至３月上旬；生长季修剪在萌芽后至秋季落叶前，４ 月中旬至 ９ 月中旬。

核桃属落叶乔木，树势强壮，生产一般采用疏散分层形、纺锤形及开心形３个树形 。

疏散分层形：该树形有明显的中心干，树形直立，选留 ５～７ 个主枝，分 ２～３ 层分布在中心干上。定干高度一般为 １．０～１．２ｍ ，第 １ 层选留３ 个主枝，层内主枝间夹角 １２０° 左右，第 ２ 层选留２～３个主枝，层内主枝间夹角为１８０°或１２０°左右，第 ３ 层选留 ２ 个主枝，层内夹角为 １８０° 左右。层间距 １．２～１．５ｍ ，层间主枝在水平方向上交错分布。各主枝上交错分布结果枝组。树高４．０ｍ左右。主枝基角 ≥６０° ，腰角 ７０°～８０° ，梢角 ６０°～７０° ，枝条开张较小的核桃品种，需视情况配合拉枝，拉枝时间宜在枝条半木质化的６月上中旬，较细枝条直接拿枝软化，较粗枝条需视情况在枝条基部下面拉 ２～３ 锯，深度达到枝条直径的 １ ／ ３～１ ／２即可。纺锤形：该树形有明显中心干，树形直立，选留８～１２ 个主 枝，在 中 心 干 上 螺 旋 形 分 布，不分层。树干高度１．０～１．２ｍ ，各主枝间垂直距离为３０ｃｍ 左右，树高 ５．０ｍ 左右。主枝开张角度８０°～１００° 。

４　 花果管理

４．１　 疏雄

雄花芽萌动前人工疏除８０％～９０％雄花，保留树冠顶部少量雄花。

４．２　 授粉

核桃进入结果期后，为了实现早期丰产，做好人工授粉工作非常重要。授粉树雄花期，采集基部小花开始散粉的新鲜雄花穗摊在纸上，放在阴凉干燥处散粉，收集花粉密封后放－２０ ℃冰箱内干燥保存。待２５％雌花柱头呈倒八字形时，将花粉装入双层纱布袋或丝袜内，绑在长杆顶端，在树冠上方轻轻抖动授粉，０８ ： ００ — １１ ： ００授粉最佳，隔日再授粉１次 。

５　 病虫害防治

核桃的主要病虫害有黑斑病、炭疽病、举肢蛾、美国白蛾等。应遵循“预防为主，综合治理”的原则，人工、物理、生物防治相结合 。

萌芽前喷３°～５°Ｂé石硫合剂消灭越冬病菌及虫卵。雄花伸长期、雌花坐果后至柱头脱落前各喷药１次防治细菌性黑斑病，二氯异氰尿酸钠（必菌鲨）１　０００～１　５００ 倍液、 ３０％ 噻唑锌 ５００～７５０ 倍液或喹啉铜 １　０００～１　５００ 倍液可交替使用。 ６ 月上旬开始，每隔 １０～１５ｄ，交替喷施 ５０％甲基托布津 ８００ 倍、二氯异氰尿酸钠（必菌鲨）１　０００～１　５００ 倍液及保护性杀菌剂 １:２:２００ 波尔多液，防治炭疽病。 ６ 月上旬、７ 月下旬及 ９ 月中旬人工摘除虫害叶幕或喷药时加 ２５％灭幼脲８００倍 液 或 １０％ 高 效 氯 氰 菊 酯 乳 油 １　５００～２　０００ 倍液，防治美国白蛾； ６ 月中旬至 ７ 月中旬于核桃举肢蛾产卵盛期结合喷药加入 ２５％灭幼脲８００倍防治举肢蛾；１１月上中旬结合树干涂白防寒加入石硫合剂杀灭病菌及虫卵。