折耳根能和什么菜一起吃？吃过此菜折耳根

有句话说：萝卜青菜各有所爱，每个人的口味也是一样的，比如吃香菜和葱；喜欢吃的人会说鲜香无比；不喜欢的人那一定是奇臭无比；那下面我们要讲的这一道；也是如此；

这道菜小编家乡是叫：折耳根也叫鱼腥草；一般用来凉拌,也有一些地方用来烧菜；有些人闻不来这个味道，所以不吃，但喜欢吃的人来说；这道菜真是一道不错的美味。

每年开春后，也是吃折耳根的最佳时机；记得小时候在春暖花开之后，就会去找这个菜；看看长出来的样子。

折耳根有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋等功效；

挖好的折耳根；像这些可以吃好一段时间，

折耳根，学名鱼腥草，可入药。气味特异，是川贵一大野菜，妇幼老弱特别爱吃，具有浓厚的地方特色。折耳根有很高的营养价值，除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等，入药具有清热解毒作用。凉拌折耳根即把这种野菜根，连同嫩芽掐成约长一寸的段，洗干净后用盐腌一下。把盐用清水淘洗，然后用胡辣椒撒在折耳根上，再加上酱油、醋、蒜、白糖、葱节、芜荽等调匀即可食用。拌好的折耳根爽口味鲜、脆嫩、富有特殊的芳香。品尝一次，是一种别具情趣的享受。 贵州还有一道名菜“折耳根炒腊肉”，风味独特。

用折耳根做的菜；

怎么样？喜欢的话可以试吃一下哦！

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