儿童经常吃这种菜有好处 这菜我每周必做一次雷打不动

这菜每周我必做一次给孩子吃，雷打不动，孩子多吃身体强健还长个

在前一阵子看到大家一直在讨论吃不吃粥，有些人只听了看了一个风向就一阵乱评。我觉得在评论之前首先要明白，人家所要传达的意思然后再点评。粥，虽然是一直在吃的饮食习惯。但是单白粥确实营养有所欠缺，所以让孩子清粥小菜当做早餐的话确实会营养不达标。

所以在你煮粥煮饭的时候，最好能多做几个菜作为搭配。这样不仅能吃得饱还能均衡营养的摄取，今天要推荐的就是一道我家经常会做的美食。

对于我来说是制作很是简单的家常菜，但是对于孩子来说它是重要的蛋白质来源也是成长所需要的营养。孩子只有营养充足，才会长得强健。也只有有强健的体魄免疫力系统才会好，所以再忙再累有时候还是要讲究一下。

肉末蒸蛋

食材：土鸡蛋2个、里脊肉1小块、鸡精1小撮、胡椒粉1小撮、蚝油半小匙

制作步骤：

1、在鸡蛋的选择上，建议使用土鸡蛋。或许有人会说其实鸡蛋的营养全部是一样的，话虽然如此但还是有些差距的。在营养上来说或许是一样，但是在质感上一比土鸡蛋要好得非常多。因为是给孩子吃的，所以还是选择品质好一些的鸡蛋。

2、里脊肉一小块去除表面的筋膜，肉的用量不需要太多。然后切成薄片再慢慢剁成肉末，在剁的时候可以使用交叉剁的方式这样比较快。

3、把剁好的肉末放入碗中，打入一个土鸡蛋然后加入少许的鸡精、胡椒粉及一点点蚝油搅拌均匀。

4、在搅拌均匀之后，再把另一个鸡蛋打在上面。这样一个半成品就好了，之所以这么做除了好看一点还能有个口感的层次。

5、待锅里的水煮开之后，碗盆盖上保鲜膜戳几个小孔上锅隔水大致蒸个15分钟就可以了

6、一道非常营养好吃的肉末蒸鸡蛋就做好了，该做法很适合孩子在日常作为下粥、下饭的搭配食用。多吃鸡蛋多吃肉多补充蛋白质，身体才会好。

地主小贴士：

1、肉的选择最好是里脊肉，因为没有多余的肥肉和筋膜。

2、鸡蛋推荐使用土鸡蛋

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