蛋奶小馒头的做法（蛋奶小馒头的做法与步骤）

材料：马铃薯淀粉140g、低粉20g、奶粉25g、泡打粉5g、细砂糖35g、蛋液45g，现在小编就来说说关于蛋奶小馒头的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

蛋奶小馒头的做法

材料：马铃薯淀粉140g、低粉20g、奶粉25g、泡打粉5g、细砂糖35g、蛋液45g。

鸡蛋磕入碗中，加入细砂糖。

用打蛋器搅拌均匀。

马铃薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌匀。

混合后的粉倒入过滤勺中。

筛入蛋液里。

先用塑料刮刀按不规则方向翻拌成絮状。

然后揉成面团。

取一小块面团，揉成小长条，用个勺子一小份一小份的分割，顺便勺出放在手掌中，然后揉成比黄豆稍大些的圆球。(可一次揉3到4粒，这样比较快)

依次做好放入铺了油纸的烤盘里，每粒之间稍微隔开。

放入预热好的烤箱，180度，12分钟左右。

烤到小馒头表面成浅浅的金黄色即可。