黄瓜金针菇凉菜的做法（黄瓜凉拌金针菇怎么做）

食材：黄瓜1根、金针菇1把、香菜3根、生抽1勺、醋半勺、白糖半勺、辣椒油半勺、蒜5瓣、红椒1个，现在小编就来说说关于黄瓜金针菇凉菜的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

黄瓜金针菇凉菜的做法

食材：黄瓜1根、金针菇1把、香菜3根、生抽1勺、醋半勺、白糖半勺、辣椒油半勺、蒜5瓣、红椒1个。

首先把黄瓜、红菜椒切成丝备用，再把金针菇的根部切除，把金针菇撕开成小朵朵，香菜切成段段备用。

然后锅里加水，水烧开后，把金针菇在开水里焯一下，1分钟就可以了，然后捞出来过凉水。

准备调料，蒜切成末，锅中加油，烧至7成热时，倒在蒜末上。

再加入生抽、醋、盐、白糖、辣椒油搅拌成汁备用。

把切好的黄瓜丝、红椒丝、金针菇、香菜都放在大碗里，浇上调好的汁，搅拌均匀。

把搅拌均匀的菜装盘，完成。