黄金糯玉米的正宗做法（行集市玉米届的）

一提到玉米，很多人会想到小时候的“崩爆米花”。

它变身爆米花的那一刹那，至今仍是一代人挥之不去的童年记忆——甜蜜，温暖又馋人。

小时候，一堆小孩子围着“崩爆米花”的师傅

在孩子眼里，他简直是伟大的魔术师！

妈妈会煮上一锅鲜玉米，满屋飘香，揭开锅趁热啃上一根，别提有多开心了！轻轻一咬，玉米原始的清甜和鲜香，一路熨帖到胃部。每次都忍不住多吃几根，连晚饭都省了。

可惜，长大后很少再能吃到那么美味的玉米了。现在市面上很多玉米，没有玉米味，口感偏硬，总之再也不是记忆里的味道了。

今天给你推荐个黑糯玉米可好？ ·

揭开盖子，玉米的清香暖暖地飘进鼻子，剥开略黑的表皮，黑亮的玉米粒整齐饱满，一颗颗像黑珍珠一样。趁热咬下一口，软、糯、香、甜，味道真的很赞！但这些都不是小编推荐的理由，真正打动小编的是：有机。

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行集市精选有机黑糯玉米，水煮后黑玉米可能会“掉色”，但这不是“染色”的假玉米哦，这是因为水煮后玉米中的植物色素和花青素被渗透出来。

刚煮好捞出来的时候，屋子里就充满了玉米特有的香甜味，有一种小时候的味道，是满足和幸福的感觉。

赶紧趁热咬一口，每一颗玉米粒都是饱满、软糯、香甜，嚼一口就停不下来了。而且没有任何成分的添加，能吃到原汁原味的玉米清香，这在现在已经是很难得的了。

黑糯玉米做为粗粮，不仅含有多种营养成分，还有满满的花青素，营养价值特别高。

很多老人，小孩肠胃消化不好，适当的吃些糯玉米，它的粗纤维有助于消化。同样是吃饱，相比米饭、泡面，黑糯玉米热量就要低很多，健康又营养，真心建议你尝一尝。

好产品，需要好的产地。

山西忻州地处北纬38°黄金杂粮产区，位于美丽的五台山脚下，滹（hu）沱（tuo）河边，潺潺的流水浸润着黄土地，超长的无霜期、充足的日照，大量的坡梁地，特别适合各种农作物的种植。

五台山海拔高达2000米以上，造成昼夜温差极大，这样可以让黑玉米糖份转化更加充分，积累更多，口感更软糯、香甜。

为了保护黑玉米品种，黑玉米的种植地需要和普通玉米隔离，避免花粉传播会出现杂交串种现象。

基地为了避免二次污染，从选种→播种→施肥→除草→丰收全程都是人工采摘，虽然辛苦，但品种保护的好，也就值了。但仅仅是这些远达不到有机的标准。农产品申请有机认证的要求近乎严苛，不允许使用农药、化肥、激素，还要对土地进行2-3年的转换认证检测，避免土壤中其他残留成分。

☝各项农残检测和土壤检测

有机农产品还对产量有一定要求，很多人不愿意减少产量，加上农残和其他检测不达标，山西拥有有机证书的基地只有几家。

成熟的黑糯玉米，会在清晨经人工采摘，然后集中送到工厂高温杀菌，全部过程保证在3小时以内，更大限度地留住玉米的鲜甜滋味。

有句老话叫“逢黑必补”，与其在早餐店花3块钱买一根普通玉米，不如试试好吃更营养的有机黑糯玉米。

只是经过简单的蒸熟加工，真空密封，不添加任何的添加剂、防腐剂，也能长时间保鲜。

吃之前撕开真空包装，可以蒸煮，不管是当早饭，还是中晚饭的时候拿一根替代其他主食，都是非常不错的选择。

用心聆听这个世界

用心做一顿美美的早餐

有机黑玉米带来的幸福元气满满

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监制/丁前程、郑莉

编辑/张亚菁

策划、文/赵甜甜

设计/乙烯

*版权归原作者所有，转载请注明出处。

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