燕窝怎样做才算正确吃法（十斤燕窝要价20万）

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大早上大叔看到一则关于“燕窝”的新闻..

今年4月，自贡市民杨女士通过顺丰速运向北京邮寄10斤燕窝，并保价20万元。不想，燕窝抵达北京后发生破损。杨女士将顺丰速运起诉至法院，要求按20万的保价进行赔偿。经一审法院审理，杨女士的诉求得到支持。但顺丰速运不服，认为燕窝破损不影响药用价值，且杨女士不能提供价值证明，不应该赔偿20万，遂向自贡市中级人民法院提起上诉。

然鹅大叔注重的不是赔不赔的问题，我注重的这么多斤燕窝怎么吃.....

那说到这里就为大家分享两种燕窝的做法~牛奶香味的奶香燕窝和牛奶燕窝粥的做法~

材料：牛奶一袋 红枣 冰糖 燕窝三克或即炖燕窝一袋

步骤如下：

1.将燕窝用水泡开，用镊子将残余的燕毛挑出。

2.将泡好的燕窝放入器具内加入冰糖及红枣，数量按照自己的口味放置。

3.盖上盖子上锅蒸，大火水开后转小火蒸十分钟左右。

4.将牛奶放入60摄氏度的热水中泡热。

5.燕窝出锅后加入牛奶即可。

牛奶燕窝粥

用料：

燕窝3-5克、大米100克、牛奶200毫升、燕麦和玉米碎适量。

做法：

（1）将准备好的燕窝（3-5克）泡在水里4-6个小时直到完全泡发开来（最好是纯净水）泡发过程要换几次水。中间记得用手把燕窝跟燕角撕开哦。

（2）好的燕窝发头能够达到8倍以上，泡发开后的燕窝里有细小的燕毛，用镊子挑掉，用网筛过滤小毛，重复几次就可以挑干净藏在燕窝里的小毛啦。（注意：完全没有小细毛说明燕窝是漂白的）

（3）煮粥，将大米、玉米碎、燕麦和水放入锅内，用大火烧开，再改成文火熬煮30分钟左右。

（4）米粒开始涨开后，加入泡发好的燕窝，继续用文火煮30分钟左右。

（5）米粒粘稠，燕窝丝丝滑滑，加入牛奶即可。

TIPS:

1.牛奶要隔水热，水温（50到60度比较适宜，时间有5分钟就够了）不要太热，会破坏营养。

2.吃燕窝时间比较适宜的时间在临睡前或者早晨。

3.要是一个人吃一片可以分成两次炖，牛奶和红枣依个人口味添加

使用的厨具：炖盅、电饭煲、电压力锅、炒锅

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