虫草花鸽子汤养生汤(我心中的冬日限定冬日里的滋补靓汤)
By 笑语流年
用料
- 乳鸽 300克左右
- 虫草花 5克
- 红枣 4颗
- 大葱 1小节
- 生姜 1小块
- 枸杞子 1小把
- 料酒 2勺
- 小葱 1根
- 盐 适量
- 干辣椒 2个
做法步骤
1、一只乳鸽清洗干净,在清水中浸泡30分钟。
2、1小把虫草花用温水浸泡30分钟。
3、准备葱段,姜片,2根干辣椒,4颗红枣。
4、锅里放凉水,下入乳鸽,倒入1勺料酒,放少许葱段,姜片,水开后再煮2分钟。
5、乳鸽捞出锅后用热水冲洗掉表面的浮沫。
6、往砂锅里加入足量的热水,下乳鸽,加姜片,葱段,料酒,红枣。
7、待锅里水烧开后,调小火,盖上盖子炖50分钟。
8、然后往锅里放入泡好的虫草花。
9、继续炖30分钟。
10、最后放入枸杞子,加适量盐,煮1分钟即可。
11、看着颜色很漂亮。
12、盛入大碗里。
13、撒一把小葱花即可美美的享用啦!
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