小酥鱼怎么做啊（小酥鱼做法）

先将鲫鱼去鳞、去肠、去头，洗干净，沥干水，现在小编就来说说关于小酥鱼怎么做啊?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

小酥鱼怎么做啊

先将鲫鱼去鳞、去肠、去头，洗干净，沥干水。

然后在锅里放油，烧热，鲫鱼入锅炸。炸至金黄捞出，沥干油。

用盐、白糖、醋勾兑好调味汁。

炒锅放油加热，姜片入锅煸香。

炸好的鲫鱼入锅。

烹入调味汁。

收汁后即可出锅装盘享用。