雪菜冬瓜汤怎么做（制作雪菜冬瓜汤的方法）

主料：冬瓜300克，芥菜100克 调料：香油4克，盐4克，味精2克，各适量 ，现在小编就来说说关于雪菜冬瓜汤怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

雪菜冬瓜汤怎么做

主料：冬瓜300克，芥菜100克。

调料：香油4克，盐4克，味精2克，各适量。

将冬瓜去皮去瓤洗净切成块。

雪里蕻（芥菜）洗净，切成末。

将冬瓜放入沸水锅中煮4分钟，捞出浸在凉水里，捞出。

将锅置于旺火上，倒入高汤（1000克），放入冬瓜块和雪里蕻末。

烧开后撇净浮沫，加入精盐、味精，盖上锅盖烧2分钟，淋上香油即可。