快手鸡蛋糕的做法（如何做快手鸡蛋糕）

两个鸡蛋捣散，加入250g温水或者凉开水，加入一小勺盐（约一克），继续捣散，现在小编就来说说关于快手鸡蛋糕的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

快手鸡蛋糕的做法

两个鸡蛋捣散，加入250g温水或者凉开水，加入一小勺盐（约一克），继续捣散。

蒸锅水烧沸之后放入蛋液，碗上盖一个盘子或者保鲜膜，以免水汽滴下来形成蜂窝，中小火蒸15分钟。另起炒锅下油炒散肉沫，变色后加少量老抽上色，生抽调味。具体口味可以根据自己喜好调整，最好尝下咸淡。

蛋羹蒸好后捂五分钟再揭开。蛋液凝固，倒入肉末和香葱，撒点香油和生抽，上桌！