酸菜肉丝面的正确做法（家常酸菜肉丝面做法）
酸菜肉丝面：
原料：里脊肉一斤，酸菜半斤，泡姜一块，泡椒5根，葱姜蒜末，干辣椒，基本味，淀粉水
1.里脊肉切丝打入一点淀粉水，酸菜切丝，泡椒泡姜切末，干辣椒切段。
2.把里脊肉炒制八成熟放入泡椒泡姜干辣椒，炒出香味，在放酸菜，加适量的水调味，最后勾淀粉水。
3.面条煮好浇上卤即可。
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