桂花粉蒸肉（贴秋膘就要吃粉蒸肉）

By 笑语流年五花肉 500克，现在小编就来说说关于桂花粉蒸肉?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

桂花粉蒸肉

By 笑语流年

用料

五花肉 500克

红薯 1个

蒸肉粉 约200克

生姜 1块

大葱 1小段

料酒 2勺

生抽 2勺

老抽 1勺

蚝油 2勺

胡椒粉 1勺

十三香 1勺

花椒粉 2勺

白糖 1勺

豆瓣酱 2勺

黄豆酱 1勺

盐 适量

做法步骤

1、五花肉切约半公分厚的大片。

2、把全部切好的肉片放入大碗里。

3、加入葱段和姜末。

4、加入料酒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，十三香，花椒粉，白糖，豆瓣酱，黄豆酱，少许盐。

5、充分地抓拌均匀。尽量多抓拌一会儿。

6、然后腌制3小时。

7、3小时后，挑出葱段，分次地加蒸肉粉，边加边抓拌均匀。

8、让每片肉上都裹着一层米粉。

9、1个红薯洗净，削皮，切片，摆入大碗里面。

10、然后把肉片一片片整齐地码上去。

11、高压锅里加适量水。

12、放入大碗。

13、盖上盖子，大火蒸30分钟。

14、时间到，出锅了……香气扑面而来呀！

15、肉片又香又烂，肥而不腻，绵软适口。美的很！

16、话不多说，趁热夹一个荷叶饼，开吃啦！

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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