做番茄意面酱教程（家庭版自制番茄酱）

我家小朋友非常喜欢吃意大利面，有时候去西餐厅吃饭，番茄意面，总觉得番茄酱稍微有点过酸，味道不是很足，干脆，自己在家研究制作家庭版自制番茄酱，想吃意面再也不用出去买了，自己在家轻松搞定哈。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们赶紧动手为家人做起来吧，非常好吃的呢，绝对是可以盖压外面卖的番茄意面了。

【番茄意大利面】

食材用料：洋葱半个、西红柿1个、番茄酱适量、糖适量、蚝油适量、生抽适量、白胡椒粉适量、肉末适量、蒜瓣适量

制作过程：

1、首先我们先来煮意大利面，先将锅中倒入适量水，水中放少许盐及几滴食用油，这样可以防止煮意大利面时粘连在一起。

2、大火烧开锅后，将意大利面放入烧开的水中将其煮软即可（用筷子将其可以夹断）。

3、将西红柿切成小丁、洋葱切小丁、蒜瓣切末、肉跺末，如图所示，待用。

4、锅中冷油时放入蒜末及洋葱碎，开大火进行翻炒。

5、继续将肉沫倒入锅中，同蒜末及洋葱碎一同翻炒散，出香味。

6、将切好的西红柿丁倒入锅中，同样将其翻炒均匀。

7、继续在锅中倒入适量番茄酱、蚝油，如图所示，将其翻炒均匀。

8、在锅中倒入适量水，将其所有混合搅拌均匀，大火烧开。

9、汤汁开台浓稠，且西红柿丁已基本融化，放入糖来综合其酸度。

10、同时再放入适量白胡椒粉如果有颗粒的白胡椒更好哦。

11、将其翻拌均匀即可，关火可以开吃喽。

12、盛出来，非常的香哦。

13、将前面煮好的意面捞出来，然后将做好的番茄酱浇到意面上面。

14、来张近图看看，很诱人的哟。

15、拌一下就可以开吃喽，我家小朋友，竟然吃了满满两大盘子。

[小贴士]：

1、番茄酱可以适量多放点，这样味道更足。

2、后放糖可以让整个调味酱中和一下酸度，让其口感更丰富。

3、喜欢吃肉的，可以适量多放点肉末。

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