鹌鹑蛋与香菇怎么做好吃（秋季香菇正新鲜）

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二姐心得之秋季，多吃这道菜，人人吃得起，营养比肉高

秋季多秋燥，我们在饮食上不能过于补充大鱼大肉，本身这样的食材都是温热的食材，这样无形中就增加了秋燥的问题。所以吃菜的时候既要讲究吃得有营养，而且还要降秋燥。所以二姐就推荐给家人做一道美味的鹌鹑蛋香菇蒸，这里面香菇适合在秋季吃，正当季而且还有营养。再加上鹌鹑蛋的蛋白质含量丰富，营养不比肉类要差，这样搭配在一起做一道鹌鹑蛋香菇蒸，味道别提会有多美味了。那么我们一起来看看这道鹌鹑蛋香菇蒸的做法，不仅价格比大鱼大肉都要低而且人人都吃得起，简单一蒸就搞定，而且吃着很解馋。

营养比牛羊肉高，蒸一蒸太解馋的鹌鹑蛋香菇蒸的做法

【所需的食材】

主材：香菇几个、鹌鹑蛋少许。

辅材：食用油少许、食盐少许、生抽少许、白糖少许、小辣椒几根、葱段少许。

【开始做营养还解馋的鹌鹑蛋香菇蒸的做法】

1、首先我们将香菇清洗干净，然后放到盘子中，清洗香菇的时候我们可以加上一点食盐和淀粉，这样洗好的香菇能透亮干净。

2、随后我们将香菇的菇柄去掉，去掉菇柄的时候我们应该齐平切掉。

3、将鹌鹑蛋清洗下，然后将每个鹌鹑蛋都打入香菇上面。

4、将放好鹌鹑蛋液的香菇放到蒸锅上面，开水上锅蒸上10分钟左右即可出锅。

5、接下来我们在锅中放少许的食用油，这样熬出来的料汁味道会更好一些。随后我们将少许的生抽、食盐、以及白糖都放进去，加上半碗的清水，搅拌一下开始熬煮料汁。

6、等鹌鹑蛋香菇蒸稍微晾凉一会，我们就能将料汁放到香菇上面了。

7、切适量的小辣椒碎末以及葱花碎末，随后我们点缀在鹌鹑蛋香菇蒸之后，就能做好美味的香菇鹌鹑蛋蒸了。

总结

我们在蒸这道美味的香菇鹌鹑蛋蒸的时候，可以开水上锅蒸上十分钟左右就熟了。本身香菇就比较容易熟，而且鹌鹑蛋在上面也不会很厚实，短时间的蒸熟能保留香菇和鹌鹑蛋里面的营养成分。并且做一道美味的香菇鹌鹑蛋蒸，不需要多少的调味料就能让这道香菇蒸鹌鹑蛋非常入味。因此这道菜不仅成本只需要几块钱人人吃得起，而且入味解馋的味道也不比吃大鱼大肉差。在秋季降秋燥并且想要解馋可口的话，那么这道美味的香菇鹌鹑蛋蒸就是我们的不二选择，营养低脂还美味。

以上就是二姐写的关于秋季，多吃应季的香菇，人人吃得起，营养比牛羊肉还高的文章。欢迎大家关注二姐和我交流！

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