教你十五秒认清八种寄生虫（吃它一口6000条寄生虫）

春天万物复苏，生机勃勃，令人垂涎的美食也是越来越多，吃过了一茬又一茬的野菜，还有一样让人欲罢不能的美食也绝对不能忘，那就是—— 网红美食“潮汕du yao”~生腌海鲜，简直火爆全网！

很多人并不知道吃一口生腌海鲜就等于吃了六千条寄生虫，而且现如今市面上十分的火热，很多人都喜欢吃。

生腌海鲜，酸辣开胃、肉质鲜嫩，号称“一口上头”。常见的生腌海鲜有血蚶、虾蛄、蟹类、牡蛎、虾等各类海产。生腌就是将活的海鲜清洗后，加入葱姜蒜、辣椒、鱼露、芫荽、麻油等调味品进行腌制，腌好后直接生食。

生腌海鲜虽然好吃，但是医生建议：大家还是不吃，或者少吃一些生腌海鲜。生的海鲜容易携带寄生虫、还有细菌，但是白酒、芥末、醋、大蒜、辣椒等没办法杀灭病菌和寄生虫，而是需要一百度的高温热水才能杀死寄生虫。因此医生建议大家：一定要加工熟之后再食用。

如果确实戒不了口的话，最好每隔半年到医院做一次检查，要不然这些寄生虫会爬进人类的脑子或其他地方，到时候就会患上严重的疾病,后悔都来不及了。今天为大家推荐两款海鲜的做法，希望能给大家带来一定的帮助。

推荐食谱一、捞汁小海鲜

1.今天准备的有鲜活的大虾，处理干净的鲍鱼仔和鱿鱼，吐过沙的花甲，还有清洗干净的小龙虾。捞制小海鲜对食材的种类不受限制，可以放自己喜欢吃的食材。

2.锅中烧水，加入适量的生姜、葱，料酒，水开以后呢，先放入小龙虾给它煮三分钟，然后放入大虾，最后放入鱿鱼和鲍鱼仔，由于每种食材的成熟度不一致，所以我们要分时段下锅，不容易熟的食材先下入锅中煮，然后把容易熟的最后放，这一步的目的主要是让他们能同时出锅。

3.所有海鲜食材全部煮熟以后，给它捞出，放入盆中，倒入纯净水或者提前准备好的凉白开给他清洗干净。

4.煮花甲一定要冷水下锅，所以我们要分开煮，而且要加盖它才能每一个都张开，大约煮了两分钟，每一个花甲都刚刚打开就可以了，时间久了就容易老，然后捞出清洗干净，放入一个盆里面。

5. 然后放入生姜片、小米椒、小葱段、几片柠檬增加清香味，（注意柠檬的籽要给它挖出来，否则会苦）。

6.下面就是重点咯！！！放入辣鲜露，蚝油、生抽、白糖、味极鲜、香醋、花椒油来调味，然后加入纯净水，纯净水的用量和海鲜捞汁是1 : 1就可以了。然后用筷子充分搅拌均匀。

捞出小海鲜是一道凉菜，这个时候可以包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半个小时，再拿出来装盘就可以享用了。一道非常简单美味的捞汁小海鲜，是不是非常的简单，赶紧动手做起来吧。

推荐食谱二、海鲜大杂烩

1.半斤的虾，倒入清水，浸泡一下，把大虾清洗干净，把虾头切下来留着备用。

2.准备一些腐竹，倒入温水，把它泡软。

3.买了一斤的螃蟹，清洗干净，半斤蛏子清洗干净，花蛤倒入清水，让它吐泥沙，清洗干净放入碗里。

3.起锅烧油，放入虾头，用中小火慢慢的煎，把虾头煎至金黄。然后倒入一大碗开水，水开煮个五分钟，煮出它的鲜味。煮好后过滤一下，倒入碗里

4.下面调个海鲜大杂烩的酱料，碗里放入姜、蒜、红椒，倒入两勺生抽，一勺白糖，一勺蚝油，一勺料酒，充分的搅拌均匀。

5.准备一个海鲜锅，倒入一勺食用油，铺上姜片，放入泡发好的腐竹，依次放入花蛤、蛏子、大虾、螃蟹。倒入刚才煮好的虾汤，盖上盖子，把螃蟹煮挂了。

6.两分钟后打开盖子，倒入刚才调好的酱料，盖上盖子，中火焖煮十分钟。

7.十分钟后海鲜就煮好了，真的太香了，再放入葱段和香菜段，倒入滚烫的热油，激发出它们的香味就可以开吃了。多种海鲜搭配，既营养又美味。

以上就是慧慧为您分享的美食食谱，如果觉得有用的话，看完请点击在看和点赞支持一下，也能让身边的朋友了解，非常感谢。

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