正宗湖北老字号美食(湖北人最爱吃的八道怀旧美食)
人都是会怀旧的,年纪一大更是如此,往往遇到什么似曾相识的物件就会感触良多。
不知道这么多年过去了,是否有人还记得湖北过去的经典美食呢?那些我们一放学,就抢着去买的美味小吃。
那是童年的美好回忆,是我们儿时的快乐时光。
而今天笔者就带着大家一起回忆回忆,湖北曾经最好吃的8种美食,领着大家回到旧时光。
糯米鸡
还记得糯米鸡吗?在小时候,早上捧个大大的炸丸子,边吃边走路。叫它糯米鸡,可它的原料里却没有鸡的影子,里面只有一些糯米,肉泥和其他食材。
大概是因为油炸的缘故,糯米鸡吃起来特别香。口感上只觉得外焦里嫩,味道上也是觉得难以用言语表达得美好,真是太美味了。
葱粑粑
葱粑粑也是小时候经常吃到的美食,浓浓的葱香,嚼进嘴里,那可真是太香了。
好吃的葱粑粑,笔者觉得是刚出锅的最不错,虽然这个时候的葱粑粑很烫,咬在嘴里吃不出来什么味道,但葱香味扑鼻,让你即便是烫嘴,也吃的停不下来!
油香
油香是一个只存在于以前岁月中的美食,因为油香扑鼻从而得了这么个通俗好懂,远近闻名的名字。在以前的时候,油香到处可见,而到了现在,武汉之中就再也找不到它的身影了。
还记得油香的口感是外酥里嫩,焦脆的外壳下,藏着甜蜜的味道,让人口水直流!
苕面窝
小时候最爱吃的一种红薯饼就叫做苕面窝,每天一放学,孩子们都会冲向炸红薯饼的小摊,抢着买苕面窝吃,味道特别好吃,那个时候几毛钱就能买一个来吃了。
现在都看不到这种美食了,很遗憾。还记得童年的回忆中,隔着摊子很远都能闻到红薯的香味,吃起来也是特别香,外焦里嫩,甜香甜香的特别好吃!
顶顶糕
以前的时候,经常在街头看到老年人挑着卖的顶顶糕,在街道上晃悠,有谁买了停一下。或者干脆就扎摊子在路边买,路过的人都会过来买两块吃。
顶顶糕这么出名又好吃,那是多亏了它的味道好,小时候就没吃过比它更好吃的糕点,味道清香鲜甜,吃起来也是软软糯糯的,绵软的糕块天到嘴里,细细嚼上几下,那真叫一个香!
天门京果
天门京果因为外皮雪白雪白的,所以又叫做雪枣,这雪枣真是以前儿时最憧憬的美食了,平常只有过年的时候才能吃到。
天门京果吃起来特别酥脆,还很甜,只要吃进嘴里就停不下来了,只想着多吃几个,因为真是太好吃了,那时候哪个孩子不喜欢甜食呢?
欢喜坨
欢喜坨现在还能在早餐店经常看到,说实话这也是一种庆幸,还是有曾经的东西流传下来的。
欢喜坨长得就特别可爱,吃起来更是一点都不差,略带一点焦感的软糯,还有着芝麻的芳香,特别好吃,有很有嚼劲,虽然是油炸食品,但吃再多也不觉得油腻。
凉虾
最开始的时候,头一次见到这东西,还有点不敢吃,但只要吃了一口,就会越吃越上瘾,特别的爽口美味。
夏天的时候来上这碗凉饮,那真是好吃又消暑,喝起来滑滑嫩嫩,特别有滋味,真是一道别致又好喝的饮品。
以上就是笔者对湖北曾经美味小吃的回忆了,不知道湖北的朋友们是否还记得呢?
如果您还知道其他的怀旧小吃,可以在评论区里说一下,大家一起讨论讨论吧。
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