红焖豆腐怎么做（怎么做红焖豆腐）

主料：豆腐500克辅料：蒜苗2根，现在小编就来说说关于红焖豆腐怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

红焖豆腐怎么做

主料：豆腐500克。

辅料：蒜苗2根。

调料：色拉油2/3汤匙、食盐1茶匙、酱油1汤匙、蒜3粒、水淀粉适量、郫县豆瓣酱1.5汤匙。

将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末。

豆腐切成小丁。

郫县豆瓣剁细。

净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香。

接着放大蒜末炒香。

注入少量开水，调入酱油、少许盐。

放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味。

等水份快收干时，加入青蒜苗梗部略烧。

倒入一半水淀粉推匀。

加入青蒜苗叶部，倒入另一半水淀粉推匀略烧，关火即成。