孩子天天就馋这几道菜 孩子最近最馋它

大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。

导语：冷天，孩子迷上吃它，三天两头喊我做，随手一蒸就好，就是吃不厌！

作为一个宝妈，每天都在为孩子的一日三餐而操心。家里有孩子的朋友，应该发现一个问题，一般孩子都特别喜欢吃火腿肠，或者是午餐肉之类的食品。但是，在外面买的火腿肠，是否使用新鲜猪肉制作，制作环境是否干净，会不会有影响孩子健康的添加剂？这一系列问题，都会令每个家长感到担忧。

香肠肉

孩子最近最馋它，早餐晚餐都要吃，蒸一蒸就上桌，营养解馋好消化！那么，我们可不可以自己做午餐肉呢？在不使用添加剂的情况下，做出来的午餐肉，是不是依旧能受孩子们的欢迎呢？前几天，我自己做了一次午餐肉，没想到孩子特别爱吃！最近，孩子天天点名要吃午餐肉！其实，午餐肉的做法很简单，并且自己做的午餐肉，干净卫生零添加，孩子特别爱吃！下面，厨娘就把自制午餐肉的做法，分享给大家！

【自制午餐肉】

准备食材：梅花肉、红曲粉、淀粉、生抽、蚝油、白糖、盐。

具体操作步骤如下：

第1步：取一块新鲜的瘦五花肉或者梅花肉，用水清洗一下，用刀切成小块，装入绞肉机内，绞成肉馅。

第2步：加入适量的盐、淀粉、白糖、生抽、蚝油，加入适量的红曲粉增色（如果没有，可以不加），用绞肉机搅拌均匀。如果淀粉加得多，绞出来的肉馅比较硬的话，可以加点清水，一起搅拌。

第3步：肉馅搅拌均匀后，可以在用手摔打一会，把肉馅摔打上劲，使做出来的午餐肉有弹性。把保鲜盒内刷一层玉米油，然后将搅拌好的肉馅，装入保鲜盒内，用勺子将表面涂抹平整。

第4步：用保鲜膜将保鲜盒密封起来，然后用牙签，在保鲜膜上扎一些小孔。蒸锅内加水，将保鲜盒放在笼屉上，盖上锅盖，大火蒸，上蒸汽后，蒸40分钟，关火后，焖3分钟。

第5步：午餐肉蒸熟后，将保鲜盒取出，倒扣在案板上，使午餐肉脱模，用刀切成小块，即可食用。

温馨小贴士：

1. 制作午餐肉，首选梅花肉，肉质鲜嫩，瘦肉少，做出来后不油腻。
2. 肉馅一定要多搅拌一会，使肉馅挂浆上劲，这样做出来的午餐肉无蜂窝，紧实有弹性。

如果您家孩子也喜欢吃火腿肠或者午餐肉，您可以按照我分享的做法，做给孩子吃。自己做的午餐肉选材放心，制作环境干净卫生，孩子也特别爱吃！今天的分享就到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！

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