蒜香板栗鸡怎么做（蒜香板栗鸡做法）

土鸡剁块，锅内倒料酒加姜片烧开后反鸡块放入开水中氽水，捞出后再过冷水，待用板栗洗净待用，现在小编就来说说关于蒜香板栗鸡怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

蒜香板栗鸡怎么做

土鸡剁块，锅内倒料酒加姜片烧开后反鸡块放入开水中氽水，捞出后再过冷水，待用。板栗洗净待用。

锅内烧热油后将鸡块与葱、姜片、干辣椒一同下锅翻炒。用小火多次翻炒，10分钟后再将板栗放入锅内同时翻炒几下，后注入高汤，以盖过鸡块为标准，大火烧开后转小火，

大约炖30分后，如汤汁还有多余，可开大火再次收汁，即可。