苹果为啥不能多吃(苹果为什么没人吃了)

八月十五已经过去好多天了,家里的苹果放在茶机上面好多天了,家里人看了一下也没人吃,感觉苹果除了”嘴被养叼了”以及其它客观的一些原因,背后还有很重要的一个事实基础:中国农业在过去三四十年的迅猛发展,农作物品种不断升级更换,导致很多人现在吃到的和小时候吃到的果子口味是有差别的这种差别主要体现在两个方面,一个是品种的差异,一个是种植管理以及保鲜时间水果也是有机生命,味道会随着生命的阶段和状态发生变化种植管理以及保鲜技术会让水果的味道出现少量的偏差,占据一定因素,并不是最核心的最核心的是品种差异以苹果为例,苹果中主流的品种是富士,富士苹果是1939年在日本以国光为母本,元帅为父本进行杂交,经过20多年的选育,才得到的优良品种,1962年正式命名1966年中国开始从日本引进富士苹果,逐渐代替了国光,目前大概占据中国苹果总产量的45%以上大家看时间线,1966年开始引进,从富士苹果引进到逐渐推广开也需要一个过程,在此之前我们常吃的苹果品种是国光,国光苹果的优点是果肉质脆、酸甜味浓,缺点是个头较小当然小时候还有一些其他品种,比如金冠、秦冠等等,占比较小,暂且不表小时候大部分人吃不到价格高的富士,只能吃到相对便宜且量大的国光苹果,国光苹果的优点恰好是酸甜可口,苹果味浓郁以北京为例,30多年前国光苹果在北京的市场份额可以占据70%以上,包括现在北京延庆县以及河北承德还有国光苹果基地,20世纪90年代初富士苹果之风刮到了北京及周边红富士个头大,色泽红润,卖价高,很快让曾经红极一时的国光苹果跌落神坛,价格也一落千丈自此以后再想吃到国光苹果就不那么容易了,现在小编就来说说关于苹果为啥不能多吃?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!

苹果为啥不能多吃(苹果为什么没人吃了)

苹果为啥不能多吃

八月十五已经过去好多天了,家里的苹果放在茶机上面好多天了,家里人看了一下也没人吃,感觉苹果除了”嘴被养叼了”以及其它客观的一些原因,背后还有很重要的一个事实基础:中国农业在过去三四十年的迅猛发展,农作物品种不断升级更换,导致很多人现在吃到的和小时候吃到的果子口味是有差别的。这种差别主要体现在两个方面,一个是品种的差异,一个是种植管理以及保鲜时间。水果也是有机生命,味道会随着生命的阶段和状态发生变化。种植管理以及保鲜技术会让水果的味道出现少量的偏差,占据一定因素,并不是最核心的。最核心的是品种差异。以苹果为例,苹果中主流的品种是富士,富士苹果是1939年在日本以国光为母本,元帅为父本进行杂交,经过20多年的选育,才得到的优良品种,1962年正式命名。1966年中国开始从日本引进富士苹果,逐渐代替了国光,目前大概占据中国苹果总产量的45%以上。大家看时间线,1966年开始引进,从富士苹果引进到逐渐推广开也需要一个过程,在此之前我们常吃的苹果品种是国光,国光苹果的优点是果肉质脆、酸甜味浓,缺点是个头较小。当然小时候还有一些其他品种,比如金冠、秦冠等等,占比较小,暂且不表。小时候大部分人吃不到价格高的富士,只能吃到相对便宜且量大的国光苹果,国光苹果的优点恰好是酸甜可口,苹果味浓郁。以北京为例,30多年前国光苹果在北京的市场份额可以占据70%以上,包括现在北京延庆县以及河北承德还有国光苹果基地,20世纪90年代初富士苹果之风刮到了北京及周边。红富士个头大,色泽红润,卖价高,很快让曾经红极一时的国光苹果跌落神坛,价格也一落千丈。自此以后再想吃到国光苹果就不那么容易了。

富士苹果也逐渐发展为一个品系,每个地区种出来的富士品质也不同,一味为了好看、个大、水分足,现在不少富士苹果的香甜度不够,再加上很多时候超市买到的还是储存很久的冷库果,吃起来自然感觉没有小时候吃到的自然成熟的国光苹果好吃,毕竟小时候冷藏保鲜技术没有那么发达。

我认为“现在吃到的苹果不是儿时味道”是有事实依据的,并不是舌头在撒谎或者记忆偏差。

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