这三样素菜一起炒实在太鲜美了（这3样素菜炒一起）

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苦菊

苦菊，也叫苦苣或九牙生等，大家最常叫的就是苦菊。它低热量，口感有些淡淡的甘苦，很清火，经常食用可除燥热，缓解体内的热气。它还含有丰富的膳食纤维和各种维生素，常吃有助于肠胃蠕动，有利于消化和体内毒素排出，因而起到保持肌肤水润的作用。

初识苦菊，觉得它长得很特别，细而密集的叶子挤在一起，一整棵看起来像还没长开的生菜。于是，以为它也就是生菜一样的脾性，然后就买了回来，洗一洗，烫一烫，以吃生菜的方式食用它，没想到它苦涩难咽。

都是我的错，不能怪它难吃 。

后来经过多次的尝试后，才了解到它的好，并喜欢上它的味道。

西红柿豆腐苦菊菜

今天小厨来分享一道，自己搭配苦菊做的味道非常好的菜。简单食材随意搭配，却吃出不一样的苦菊美味。光听我说好吃不算，看完了动手试试尝一尝，就知道了，保证不会让你失望的。

【食材所需】：苦菊一棵，豆腐一块，西红柿一个；盐、鸡精、生抽、植物油适量。

【制作过程】

步骤一、苦菊清洗干净，切成段，豆腐切块，西红柿切块备用。

所需食材

步骤二、起锅倒入油，放入豆腐稍微煎一下

放入豆腐

加入西红柿一起煎片刻，淋入生抽，盖上盖子焖煮2分钟。

加入西红柿

步骤三、揭开盖子，将苦菊段放入锅里一起翻炒至断生，加入盐和鸡精调味炒匀即可出锅。

所有食材一起炒

出锅装盘

看完你还等什么呢，赶快试着做起来吧，好看好吃有营养，一道简单的素菜也能吃出好味道，值得你尝试。#6月吃什么##云梯计划#

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