湖南软米粉家常做法（湖南米粉大PK攸县烧汤粉）

00:00

红网时刻株洲4月14日讯（记者 曹缇 视频制作 苏莉雅）“为来自株洲的美食打call”“为醴陵炒粉点赞”“攸县的米粉和小吃味道很好”……4月14日，湖南米粉大擂台在省委九所宾馆正式开幕，株洲的攸县烧汤粉和醴陵炒粉纷纷亮相，许多慕名前来的食客在现场为株洲打call。一上午的时间，攸县烧汤粉和醴陵炒粉就售出了200余份。

湖南米粉在九所宾馆开启PK。

擂台现场，14个市州最具代表性的米粉品牌一字排开，每天早上7点至晚上7点半无限量供应，给众多食客带来一场味觉盛宴。

株洲的米粉和小吃亮相大擂台。

“这是我们的攸县烧汤粉，主要材料是攸县米粉和皇图岭镇豆腐。”现场工作人员介绍，攸县米粉是以早稻籼米为原料，经选米、浸泡、磨浆等十余道工序制成，质地柔韧、富有弹性。

攸县烧汤粉。

来自醴陵的大厨介绍：“醴陵米粉是以砸粉即干米粉为原料，将泡好的米粉放到豆芽菜旁边，撒上醴陵特制的辣椒粉，再将铁锅在火口上颠簸几下，让粉和豆芽菜、鸡蛋混合，吃起来口感油而不腻。”

醴陵炒粉。

值得一提的是，现场有许多外地食客都夸赞株洲美食味道很好，纷纷为之打call。“我妈妈在医院住院，我特地赶来买了攸县烧汤粉和蒿子粑粑，这些特产都是原汁原味的，味道又香又甜。”

大厨在现场准备食材。

截至当天下午2点，攸县米粉销量31斤，总共销售米粉123碗，豆粉艾叶斋220只，灯盏油货106只。醴陵炒粉销量35斤，总共销售米粉120碗，雪花丸子约200粒，醴陵油货约100个。

食客纷纷拍照，为株洲打call。

据了解，为组织好该活动，株洲市接待服务中心赴醴陵、攸县等地开展实地考察、现场调研，经仔细研究决定选定醴陵市、攸县接待服务中心作为承办方参加该活动。醴陵市、攸县通过发掘口碑企业和特色食品，甄选出醴陵炒粉、攸县烧汤粉作为“参赛选手”加入到湖南米粉大擂台活动中。