徐州尖椒炒鸭肠的做法（美食推荐红油鸭肠）

那些身体虚弱的人，很容易伴随着肝肾阴虚的情况，这些人会出现很多症状，比如头晕目眩、烦热以及身体困乏顿，这类人平时可以多吃鸭肉，据专家介绍，鸭子身上全身都是包，各个部位都有药用功效，比如具有很好的补虚作用，相信大家喜欢吃绝味鸭肠 红油鸭肠

材料：鸭肠、大葱、红油、麻油、香油、酱油、醋、花椒粉、姜、蒜、盐、鸡精、葱花 做法： 1.将鸭肠剪开清洗干净，用醋和盐加上料酒反复搓洗几次，最后一次加少量白酒，清洗干净，葱切丝备用。 2.锅里加入适量清水，加入料酒、姜片、葱段煮开，将鸭肠放进锅里稍微烫一下，烫至鸭肠边缘卷起，捞起备用。 3.取深底的盘子，在盘底放上切好的葱丝，上面放上烫好的鸭肠。 4.取一个碗放入香油、酱油、醋、花椒粉、姜末、蒜末、盐、鸡精、麻油、高汤调匀，淋在鸭肠上，撒上葱花即可。

多吃木耳还有助于身体健康，木耳可以像人体中的净化剂一样。它们有助于清洁内脏，包括消化系统和血液。它们可以帮助改善身体素质增强免疫功能，有助于延缓衰老。

凉拌爽脆木耳

原料 腊肉300克 蒜薹150克 大根60克 大葱20克 调料 精盐6克 鸡精4克 老抽5毫升可用酱油代替 味精3克 植物油20毫升 准备工作 1.准备新鲜的腊肉300克，洗净后，切成薄片。 2.将新鲜的腊肉薄片放入沸水中，稍煮片刻，去除杂味，捞出沥水。 3.准备新鲜的蒜薹150克，洗净，切成3厘米长的段。 4.将蒜薹段，放入沸水中，快速焯水后，捞出沥水。 制作步骤 5.锅中放入适量的油，烧热后，放入腊肉片煸炒片刻。 6.放入适量的老抽，翻炒上色。 7.放入新鲜的蒜薹段，翻炒均匀。 8.再加入少许大根（大型超市有售）、大葱，翻炒均匀。 9.加入适量的精盐，翻炒均匀，调味。 10.最后加入适量的鸡精、味精提鲜，炒匀后，起锅装盘即可。