猪场管理方法和技术（猪场每一滴水都有可能成为杀死金猪的）

来源：《农财宝典》龙振辉

病从口入，70%以上的疾病可以通过消化系统传入。因此在非洲猪瘟时代，行业更加需要高度关注猪场的用水安全。2020年9月3~4日，由南方报业传媒集团南方农村报社主办，农财宝典、新牧网承办的2020中国猪业复产大会在长沙隆重举行，会上佛山科学技术学院黄淑坚教授做了题为《猪场水安全净化技术的应用》。

猪场每一滴水都可能影响猪群健康及生产性能

水是生命之源，任何生物均离不开水。动物的体温调节、营养吸收、乳汁分泌、废物排出等需要水参与。因此，充足、干净、卫生、安全的饮水，是猪的健康及其生产性能的基础。

“猪场每一滴水都可能影响猪群健康及生产性能！”黄淑坚指出，猪场用水安全是当前防非生物安全中最易被忽略的环节。猪饮用水（含水线)、冲洗栏舍用水、猪场员工生活用水以及洗消中心产生污水，都是猪场用水安全的潜在风险点。

据文献显示，ASFV在饮水中的最小感染剂量为100TCID50，而在饲料中最小感染剂量为104 TCID50。中等感染剂量在水中为101 TCID50，饲料中为106.8 TCID50。。研究结果表明，ASFV可以很容易地口服传播，而饲料感染则需要更高的剂量。也就是说，饮水比饲料更容易感染非洲猪瘟。

据报道，罗马尼亚最大的养猪场爆发非洲猪瘟，就是因为猪场使用了附近多瑙河的水，而多瑙河上游一些农户将已感染非洲猪瘟病毒（ASFV）猪的尸体倾倒入河中，导致水源污染。

随着非瘟防控的不断探索，行业对于猪场用水安全意识也逐渐重视。在国家建设无疫小区的要求中就提到，猪场饮用水、生产用水等应符合《生活饮用水卫生标准》的要求。

超滤系统能够阻隔包括非瘟病毒在内的绝大部分病毒

既然猪场用水如此重要，那么实现水的安全净化？

黄淑坚建议要从三方面入手：一是选择好的水源。鱼塘水、溪水、河流水、湖水等表面水风险较高，应该禁止直接使用。可选择使用自来水或者深井水，井越深，水被污染的概率就越低，建议井深200-300米，甚至更深。二是净化水源，即将原水中的污染物除去以达到净化的目的。超滤净水技术是当前最先进净水技术。三是制定猪场水安全净化一体式解决方案。他表示，最理想安全的净水方案应具备可持续性、绝对安全性、绝对有效性以及低成本这四个特性，超滤净水技术是当前最先进净水技术。

黄淑坚介绍到，水安全净化技术有三道防线，第一道防线是4重前置预过滤去除水里大分子杂质；第二道防线是20纳米超滤系统，彻底拦截细菌病毒，也是最核心的一道防线；第三道防线利用二氧化氯自动发生器，二氧化氯消毒剂是国际上公认的高效消毒灭菌剂消毒，既对废水进行消毒，也对水塔、水管、饮水嘴等水线进行清洗消毒，消除水线中的霉菌、藻类等生物膜及水线中可能残留的病原体。

值得注意的是，超滤系统的滤膜只能通过20纳米的分子，水分子、矿物质及微量元素能够轻松通过，而包括非洲猪猪瘟病毒在内、伪狂犬病毒、蓝耳病毒、猪瘟病毒、大肠杆菌等绝大部分的病原微生物都能够被有效阻隔。对于超滤膜的选择，黄淑坚表示可优先选用耐用性能较好的PVDF材质，而外压式的的过滤方式更有利于清洗。

当然，低成本也是实现猪场用水安全的关键，黄淑坚指出，使用超滤系统生产一吨净化水，每天只需八毛钱。他表示，广东新牧源农牧科技有限公司的WPS智能净水系统系统操作简单，方便易用。而其净水系统采用的是法国SUEZ-苏伊士水务集团生产的超滤膜，法国SUEZ-苏伊士水务集团有160年的水处理历史，是全球最大的水处理企业，净化技术成熟。