一斤土鲮鱼怎么做好吃（鉴江野钓大土鲮）

一大早为了能吃上好的鱼丸，早早就起床吃早餐出发为了就是渔乐人生，我爱钓鱼也爱吃鱼，为了就是成就一窝更美味的美食，土鲮条条过斤，条条比肥妈还要胖，清蒸不用说原计原味没得顶，鱼丸更鲜美

主线：1.5

子线：0.8

钓竿：4.5m

钓钩：金袖5号

浮漂：南荻

饵料：蓝鲫，九一八，鲫果酸酱，拉丝粉

作钓过程：自己做的一款南荻漂，试漂中，自误自乐，因水流微流，调平水，钓一目，出口弱，一般只有半目就得起竿刺鱼，妥妥的，钓了八条，脱钩跑了四条，全是中口秒逃，没有半点反应机会，最后一尾炸窝，再到最后就是小鱼闹窝疯狂，只能收竿，作钓时间3小时，很满足，过了手瘾

回到家里就处理干净鱼，然后急冻半小时，用刀刃刮鱼蓉，分离鱼刺

鱼蓉非常细腻，就要这样的效果

泡水半小时直到香菇变软就行，切葱花，香菜，剁碎备用

鱼丸所用到的材料有：香菇，葱花，食用盐，鸡蛋清，花生油，味精，生粉，葱花水去腥也能起到嫩的效果

先放配料，加蛋清，拍打起胶，顺时针方向搅拌，大概半小时左右，直到鱼蓉粘稠，一边加葱花水去调整，再次拍打，在加水时一定要控制好水的量，水多了会稀，水少了起不到嫩滑影响口感，一斤鱼蓉，一小半碗水就行，想吃弹牙口感就多拍打起劲起胶质

后面加食用盐，快速搅拌均匀，一定要快，把晚上该用的力量都使劲发功，搅拌几分钟，再次多次分别加葱花水，加入生粉调整粘度，直到鱼蓉可以轻松在手掌虎口处挤出来就行，用小火煮开水，挤鱼丸，直到鱼丸全部浮起来关火，过冷水，放冰箱里冷冻，想煮汤，炒着吃都行，钓一次鱼也是非常的有耐心，做一次鱼丸不容易，发一个帖子也是非常伤脑筋，文化程度有限，为了给大家分享真的不容易，我已经做到非常用心了

一锅非常健康没任何添加剂的鱼丸，值得拥有，不会做的赶紧学习起来，把这个用到家庭菜单中去，我相信也能征服另一半，家里有老人，小孩都非常合适吃的，那有美食谁不爱，就怕你不会，会钓鱼也得会做美食，结交有缘钓友，一起渔乐，祝钓鱼人平台越办越好，祝钓友们工作顺利，大鲫大鲤