小排怎么做好吃（小排的做法）

主料：猪小排10块、姜适量、香叶适量、料酒适量、蜂蜜少许、花生米适量，现在小编就来说说关于小排怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

小排怎么做好吃

主料：猪小排10块、姜适量、香叶适量、料酒适量、蜂蜜少许、花生米适量。

辅料：灯笼椒1颗、八角适量、桂皮适量、生抽适量、白糖数勺、红枣数颗。

排骨洗净，切块。

冷水加入姜片、排骨下锅，少许料酒祛除腥气。

制作花生碎。

白糖足量、料酒、生抽、蜂蜜调配秘汁。

热锅起油，倒入排骨，煎至金黄，八角、香叶、桂皮下锅。

倒入秘汁，注水，漫过食材，中火烧制四十分钟。

放入大枣，大火收尽汤汁，放入灯笼椒、姜丝，翻炒出锅。

撒花生碎即成。