冰凉粉葡萄椰奶西米露（蓝蝴蝶椰汁奶冻西米露）

夏日冰爽甜品，蓝蝴蝶椰汁奶冻西米露，非常香滑好喝，集合了奶冻，西米露，冰粉，三种美食，3合一真的超赞。 高颜值，淡蓝➕白色，就像蓝天白云，有宝宝担心这甜品热量高，我用的糖是甘汁园的赤藓糖醇，它0脂肪0热量，做甜味剂最适合，还不担心长胖哦。 蓝蝴蝶就是我们平常说的蝶豆花，颜色非常美的。

By 木华柚柚 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 奶冻材料
• 牛奶 420毫升
• 甘汁园赤藓糖醇 20克
• 蝶豆花 15朵
• 冰粉材料
• 清水 250克
• 蝶豆花 3朵
• 代糖 8克
• 白凉粉 15克
• 西米露材料
• 西米 40克
• 蝶豆花 3朵
• 椰汁 适量

做法步骤

1、把材料准备好。

2、牛奶加入甘汁园赤藓糖醇，再加入蝶豆花，用奶锅小火加热。

3、加热至锅的边缘冒小泡，关火，盖上盖子焖10分钟后过滤。

4、把吉利丁片用冷水泡软，放入蝶豆花牛奶里搅拌融化。

5、清水加5朵蝶豆花煮沸，加入白凉粉搅拌均匀。

6、把蝶豆花冰粉放入碗中冷却2小时。

7、把蝶豆花奶冻倒入玻璃杯中。放入冰箱冷藏4小时。

8、大火，锅里水开后放入西米，调中小火把西米煮至只有小小的白心。关火焖至透明。

9、加蝶豆花染上色。

10、冷藏好的奶冻加入适量西米。

11、把蝶豆花冰粉用小刀划开。

12、倒入适量的椰汁。

13、把蓝蝴蝶冰粉放在面上，再装是薄荷叶和芒果丁就好了。

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