快手炒什锦菜的做法（孜然咸鲜超下饭）

莲藕切丁和五花肉一起入锅炒，放入小米辣和孜然粉等各种调料调味，炒出来的藕丁，油润鲜香，微辣咸鲜，满满的孜然味，有一种吃素烧烤的赶脚再配上一碗米饭，不能吃烧烤的日子，用它来解解嘴馋，也是很不错的，现在小编就来说说关于快手炒什锦菜的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

快手炒什锦菜的做法

莲藕切丁和五花肉一起入锅炒，放入小米辣和孜然粉等各种调料调味，炒出来的藕丁，油润鲜香，微辣咸鲜，满满的孜然味，有一种吃素烧烤的赶脚。再配上一碗米饭，不能吃烧烤的日子，用它来解解嘴馋，也是很不错的。

By 捷赛心菜馆

用料

莲藕 400克

五花肉 80克

蒜片 4克

葱段 4克

小米辣 适量

孜然粉 0.5克

生抽 10毫升

老抽 5毫升

蚝油 5毫升

盐 2克

油 15毫升

水 150毫升

做法步骤

1、藕切小丁，五花肉切薄片，葱切小段，小米辣切段，蒜切片备用；

2、藕丁浸泡2~3分钟，去除淀粉，还能防止氧化；

3、自动烹饪锅内放油，倒入油，放入蒜、葱段、小米辣，再放入五花肉铺平；

4、加入藕丁，放入10毫升生抽、5毫升老抽、5毫升蚝油、2克盐、0.5克孜然粉和水；

5、盖好锅盖，启动【干锅】功能；

6、烹饪结束，搅拌均匀出锅即可。

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