怎么用水果软糖做出最好吃的零食（在家也能做出好吃的水果软糖）

临近春节，假期将至，在家一起做新年小零食吧～自己做的好吃又健康，最主要的是纯水果无添加，安心又好吃

用料

百细砂糖90克

芒果泥260克

夏威夷果150克

柠檬汁：10克

水饴350克

黄油：40克

木薯淀粉：50克

水：45克

步骤1 烹饪模式

芒果洗净，去皮备用

步骤2

①芒果放入主锅，30秒/反转速度3，去核②把核取出，10秒/速度6，打成芒果泥。③把芒果汁、白砂糖、水饴放入主锅，20分钟/Varoma/速度2，无需盖小量杯盖，煮开冒泡。

4.煮开后加入柠檬汁、黄油继续10分钟/Varoma/速度2进行熬制。

⑤时间不停，继续以上模式，通过量杯孔加入淀粉水。

⑥继续熬制到粘稠报团状态，用小勺取出一点放入凉水中不粘牙有嚼劲即可(大约25分钟左右能达到的状态，这个环节可以备一碗冰水放在旁边，随时做状态测试)步骤3

①加入夏威夷果，2分钟/Varoma/反转速度2搅拌均匀

②快速取出放入铺好烘焙纸的磨具中，盖上一层烘焙纸借助刮板或擀面杖擀平整形，放入冰箱冷藏30分钟

步骤4

取出放凉的软糖，切块包装即可享用。

备注【具体时间要结合实际的状态进行增减，上述时间仅供参考，果汁的浓稠度不一样，时间也要跟着略做调整，放入夏威夷果后一定要记得反转，否则很容易给夏威夷果绞碎，影响美观】