粗粮是不是有助于减肥（粗粮在减肥中的8大好处）

减肥中找一种能帮助饱腹还能有营养的主食，同时能平衡血糖，避免身体进入堆积脂肪的状态，自然非粗粮莫属。需要保持身材跟减脂人士，都应该合理地利用粗粮，全世界的营养师在针对肥胖人士选择主食的时候都推荐粗粮，这自然它的过人之处。

1、比精白米面营养更多，适合肠胃不好人群

重量相等或者能量相同的情况下，粗粮所含维生素b1、b2和钾、镁等矿物质是一般米面的3倍。常见的全麦面包，所含维生素b1是米面的4倍，还有日常家中小米是大米含钾量5倍的差距。由此可见，吃粗粮可以让人摄入营养密度更高。

肠胃不是很好的人，从字面上就感觉粗粮比较粗糙，肠胃不好消化，其实这是一种误解，只要选择好品种，不仅不会增加肠胃的负担，而且可以帮助吸收更多营养素。在这里推荐，小米、糙米和黄米，粗粮煮粥煮烂吸收也会更好。

2、减肥人群的饱腹良品

相同重量的粗粮比白米，白面饱腹感更强，吃粗粮可以保持更长时间不饿，减肥的人都知道，只有控制好一天的总热量，持之以恒下来，脂肪才会保持不断的分解。粗粮提供长期饱腹，可以减少晚上饥饿难耐，吃宵夜影响减肥，如果平时吃米饭感觉到容易饿，建议在米饭一半替换粗粮一起吃，让你的减肥之路更顺利。

3、肥胖人士控血糖

精白米面不但饱腹感一般，升高血糖的作用也是迅猛，血糖升高得太快，就会引起胰岛素快速分泌，胰岛素浓度增加，身体就进入存储热量的状态，脂肪自然慢慢形成。使用粗粮代替，可以减缓血糖快速升高，胰岛素不会波动起伏，血糖可以恒定，利于肥胖人士、高血糖跟糖尿病人控制血糖。血糖稳定就不会导致胰岛素抵抗，对改善易胖体质有促进作用。

4、膳食纤维丰富，减少肠癌风险

粗粮能有这么良好的特性，除了它的营养成分高外，还有就是膳食纤维比例高。膳食纤维不仅能帮助清肠通便，对便秘人士有很好改善作用，并且在大肠中能够促进益生菌繁殖增长，改善肠道微生态，很好的减少了肠道癌风险。

5、预防肥胖，抑制脂肪合成

胰岛素抵抗是很多人减脂肪，导致脂肪堆积的主要原因，吃得并不多，但是脂肪就是不减少。胰岛素抵抗跟精白米面含糖饮料喝太多有关系，血糖忽高忽低，时间长了就容易导致胰岛素失灵，而长期用粗粮代替主食，可以很好的改善胰岛素抵抗，减少脂肪堆积，避免肥胖形成。

6、缓解餐后疲劳

在夏天一顿丰盛的中餐之后，就容易让人感觉到身体疲惫，慵懒不想动弹，昏昏欲睡，脑子反应变慢，甚至觉得没一会就会昏睡过去。相反如果中餐吃得比较少，饮食相对清淡，下午感觉就会精神不少。相比之下，淀粉类主食不油腻，在彻底煮软以后又容易消耗，为什么吃完后会如此疲惫？

实际上，不同血糖表现的食物也会有不同的反应。吃精白米面为主食，以及各类甜点，会造成血糖快速进入血中，胰岛素迅速升高，胰岛素水平变高是引起人体困倦的原因之一。研究发现，即便同样吃大量米饭，吃高血糖反应的大米品种，和吃低血糖反应的大米品种相比，感觉困倦的时间有显著提前。

7、补充维生素b，预防缺乏症状

神经系统离不开b族维生素，对调节神经有着重要意义，特别是其中的维生素b1。瘦肉富含维生素b1，可是因为含有的胆固醇和脂肪量并不低，每天只能少量进食。因为害怕肥胖，很多女性都拒绝吃主食跟肉类，因为担心血脂跟血糖升高，很多糖尿病患者也不敢过多地摄入主食跟肉类，这就导致了维生素b1缺乏。

因此，在膳食中，粗粮是以上人群获得维生素b的良好来源。

8、其他保健成分益处多多

类黄酮、花青素、类胡萝卜素等抗氧化物质在粗粮中都能找到身影，大麦跟燕麦中还有丰富的beta-葡聚糖。这些物质有利于防御癌症、控制胆固醇、延缓衰老，精白米面基本就没有这些成分。

粗粮的吃法多种多样，不要被作为的名字给吓到，粗粮可以用破壁机做成米糊，喝起来口感一样顺滑，搭配做成八宝粥口感一样粉嫩Q弹，燕麦这类还很方便，加入适量的牛奶煮开就可以吃，口感既营养还能帮助控制体重，减肥中的你还不快行动起来。