麦冬石斛陈皮炖鸡汤(每日一膳烦躁不安)
团队医学导师:
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【每日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性,感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!增强体质、抵御疾病篇
心悸(二)
心阴虚
面对病毒,我们该如何更好的保护自己?辨别各类体质,选对食材搭配,针对常见病证,定制药膳处方,中医食养,吃出健康。
今天给大家介绍心悸的药膳辅助治疗。外感过后有不少人会觉得心悸、心慌。上一期介绍了心气不足,今天介绍一下心阴虚所致的心悸、心慌。
心阴虚的心悸常见烦躁不安、盗汗、手脚心热等。有上述症状者,可用今天的石斛陈皮煲水鸭药膳辅助治疗(本品为养生调理药膳,不能代替药物使用)。
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石斛莲子陈皮煲水鸭
材料:
水鸭 250克,石斛15-20克,莲子(干) 20克,陈皮1瓣,生姜片少许。
做法:
(1)陈皮洗净用温开水泡5分钟备用,莲子去心。
(2)将水鸭洗净后切块,焯水后再用生姜爆炒,去其水份。
(3)把石斛、老鸭、莲子、陈皮放入锅内,倒入温开水,开大火烧开,改小火煲1个半小时。调味即可食用。
专家点评:
石斛微寒味甘,它有益胃生津、滋阴清热的功效,可用于口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明等症状。煲汤时石斛药材味并不重,还有点微甜的味道。鸭肉营养丰富,能清凉降燥,适宜凉补,有的人不耐温补,鸭肉则正是适宜。配以陈皮理气化痰,莲子养心安神,一家男女老少均适宜服用。其特别适合于阴虚所致心悸烦躁之人。
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本周总值医生:林淑娴
中级营养医师,中国营养学会会员,广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员。
从事临床营养工作5年。擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持。临床擅长运用各种营养测量、营养评价、膳食调查等方法进行个体化的膳食及营养状况评估,并进行一对一的饮食指导和制定各种营养治疗方案。
想要知道您是何种体质?可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦!
地址:广东省中医院大德路总院研修楼七楼。
【每日一膳 每日一善】
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方 ”APP同步推送。
供稿:广东省中医院每日一膳团队
执行编辑:张靓雯
审核校对:庄映格
责任编辑:宋莉萍
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