蟹炒年糕简单做法（蟹炒年糕新手一学就会）

秋季的螃蟹异常肥美，吃腻了清蒸蟹与麻辣蟹，可以换个做法。年糕与螃蟹一起搭配，既可做菜又可当主食，这个秋天，不要错过哦！

蟹炒年糕

材料：

螃蟹1斤、年糕1斤、香葱、生姜、蒜末、生抽、黄酒、盐

洗净切块

做法：

①螃蟹洗净切块后粘上面粉（切口处粘上即可）

粘上面粉

②切口处对下煎至定型，加入黄酒去腥，翻炒至金黄色泽盛出备用

煎至金黄

③起锅烧油，依次加入生姜、蒜末，炸出香味后放入螃蟹，翻炒均匀后加入年糕、生抽、盐

加入佐料

④出锅前加入葱段，翻炒均匀后出锅

起锅前放葱段

美味蟹炒年糕

含油量：重油

适合人群：美食爱好者（减肥人群少吃，怕你忍不住多干3碗

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