糖尿病人早餐该吃什么最好（糖尿病人怎么吃早餐）

一日之计在于晨，早餐就要让自己吃饱吃好，但是又担心血糖飙升？别急，今天分享一下老糖友的早餐一周早餐食谱，让你吃饱又吃好！

星期一

今天的早餐：黑木耳34克，苹果164克，苦瓜78克，毛芋头69克，桑椹6颗，花生米6颗，小白菜138克。

早餐的主食：一个自制全麦菜肉包子，一个毛芋头。辅食：黑木耳，枸杞子，桑椹，花生米，一个清水鸭蛋，一盘清炒小白菜，一碗苦瓜苹果牛奶果汁。

我很喜欢喝苦瓜苹果牛奶果汁，苦瓜有点苦，但是和苹果搭配，加入牛奶，一点苦味都沒有，反而有一股鲜香的牛奶味道，很好喝。

星期二

秋天天冷，早餐可以适当喝点汤。今天我的早餐是这样的。

主食: 杂粮蔬菜饼。黑麦粥。

副食: 豆腐木耳炒鸡蛋，色彩分明，热量不高。

清炒绿豆芽，搭配些胡萝卜丝，青椒丝，清脆爽口。

另外还有一道汤：猪肉大骨头煮冬瓜。

荤素搭配，营养均衡。

星期三

今日早餐:南瓜发面饼，凉拌藕片，白菜，菠菜，小碗皮蛋瘦肉粥。

糖友们可以自制适合糖友食用的南瓜发面饼，先将南瓜去皮切块，放入锅中蒸熟，取出压成泥，鸡蛋磕入碗中打散。适当的面粉，荞麦面，燕麦面，玉米面酵母醒发。对于糖友来说少吃油，所以可以蒸着吃。

皮蛋瘦肉粥内可以加入一点点杂粮，这样升糖就慢了，但也要少喝。

星期四

今天我们来用被誉为超级食物的藜麦来做个好吃的： 藜麦玉米面窝窝头。

做法：75克藜麦，加入清水，先浸泡一个小时左右，然后倒入锅中煮开，撇去浮沫，再捞出，放入一个大碗中，趁热加入100克的玉米面粉，半勺盐一起搅拌均匀，然后用手把食物捏在一起不散就可以了。接下来先用手握成一个小圆团，大拇指在圆团里面，一边转一边捏，捏成窝窝头。全部做好之后放入蒸笼，冷水上锅开大火蒸15分钟左右，

属于全谷物全营养完全蛋白的碱性食物，含有丰富的维生素和氨基酸，其中蛋白质的含量和牛肉相当，非常的百搭。

如果你在减肥或者是控糖，试试这样做，用它来代替馒头。

星期五

今天早上早餐是一家两个人在一起吃饭，具体详细情况分享如下：

主 食 类

茶 烧 包：一个约140克左右。

煮玉米棒：两节约220克左右。

佛 食 类

凉拌蒜蓉三丝：将胡萝卜 、白萝卜、紫甘蓝洗净切成细丝，加入少许酱油醋和调料搅拌均匀。

素炒小白菜

戏 饭 汤 类

枸杞燕麦片牛奶：先将燕麦片在锅里煮差不多时加入枸杞几粒出锅，最后加入一袋阿尔法牛奶粉搅拌均匀。

星期六

今天早上早餐也是两个人一起吃，现在将早餐情况详细分享如下：

主 食 类

煮 玉 米 棒：四小节。

佛 食 类

煮 鸡 蛋 ：两个。

虾 米 炒 白 菜

凉 拌 紫 甘 蓝

戏 饭 汤 类

玉米粒燕麦片牛奶：在煮好的玉米粒燕麦片粥里加入一包阿尔法牛奶 粉，搅拌均匀，即成一碗香甜可口燕麦片牛奶 。