认识调味品（经常出现在短中的这款调味品）

现如今，短视频在中国人尤其是在年轻人生活中占有不可替代的地位，我们每天都会在手机上看到各种各种的短视频，不少人每天也会花费不少时间在各种短视频APP上如西瓜视频、火山小视频、快手、抖音等，让我们在各种短视频里面看到了更多的人和事。

短视频的内容丰富多彩，科学、教育、娱乐、文史、影视、新闻、军事等等不一而足，向我们传播了各种各样碎片化的信息，把这个色彩缤纷的世界展示给我们面前，让我们真真正正体会到了光荣与梦想，傲慢与偏见，光明与黑暗，希望和挫折，高尚和卑鄙。也正是这种各种各样的信息吸引了形形色色的人，也让很多人有了一展才华的机会。

各种各样的短视频不仅愉悦身心，也给许多平凡的人提供了一个很好的平台，有些人随手拍的一个视频，不经意间可能就火了，一夜之间就成为网红。但这样的毕竟是少数，许多人在各种短视频上都抱有一定的目的，也为此付出了一些努力，这样我们无可厚非，毕竟成功的路不是只有一条，条条大道通罗马。虽然追名逐利之辈甚多，但依然有不少人用最初的心，做，做最好的事，他们会认真拍好每一个视频，只为给我们传播知识，带来开心，不开直播，不要礼物。

在众多的短视频中，有一类非常受人欢迎，那就是教人做美食的视频，这种视频会展示给人一些做菜的方法，教人做各种各样的菜，煎炒烹炸，冷热荤素，每天都教人不同的做美食方法。很多人因此喜欢上做美食，喜欢下厨，也有很多人的厨艺是突飞猛进，但我想更多的人通过看这种短视频，一个都没学会，咽口水倒是越来越利索了。

在很多做美食的短视频中，经常会出现一种调味品，但十有八九的人都读错了。这个调味品是万能的“郫县豆瓣酱”。在短视频中，在辣炒或做麻辣、香辣的菜品时，起锅烧油后基本都会加万能的郫县豆瓣酱，但很多人都读成了郫（pǐ）县豆瓣酱，这是错误的读法。郫县，读作【pí xiàn】，而不念（pǐxiàn）。郫县，也就是今天四川省成都郫都区，2016年12月，撤销郫县，设立成都市郫都区，行政区域和政府驻地不变。

郫县历史悠久，作为“川菜之魂”的郫县豆瓣酱也已经有300多年的历史，毕竟辣椒传入中国是在明朝中晚期，中国人吃辣椒的历史也就大约三、四百年，而郫县豆瓣酱则是在清朝咸丰年间产生发展，声名远播，是中国地地道道的老字号非物质文化遗产。

郫，只有一个读音，读【pí】，不念（pǐ），也不念（bǐ），以后再见到可不要的错了。你还知道哪些读错的地名，说出来我们一起学习！

最后需要说的，看了好多做菜的短视频，基本都是一看就会，一做就废，一闻反胃，一尝崩溃，一天白废。