养生壶桃胶银耳羹做法（滋补水润不长膘的）

一年四季都可以吃的【桃胶羹】， 桃胶具有“平民燕窝”之称， 胶质醇厚，是女生的滋补养生佳品。 水嫩嫩，热量低，不用担心发胖，而且胶质满满！ Q弹爽滑 ～

By 阿黄或flora 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 桃胶 11g
• 皂角米 4g
• 雪燕 3g
• 黄冰糖 适量

做法步骤

1、现在很多商家都推出了这种小包装，适合1-2人食用，18g/包，能煮出4小碗。

2、三种食材分别用清水泡发8-12小时，以摸起来没有硬核就可以了。 桃胶泡发找一个大点的碗，多放点水，杂质会沉入海碗底，冲洗一遍即可。

3、皂角米泡发后晶莹剔透，冲洗后备用。

4、雪燕泡发后晶莹剔透，明显拉丝，才是优质的雪燕，找大点的容器泡发，因为会泡出好多，杂质也一样很少，冲洗一遍即可。

5、将桃胶和皂角米放入炖锅中，加入700-800ml的清水，大火煮沸后转小火炖30分钟。（期间可以搅拌几下，防止粘锅）

6、出锅前10-15分钟，放入雪燕一起煲制，雪燕不需要煮很长时间，容易煮化。

7、关火后，放入适量冰糖，搅拌融化均匀，即可。

8、满满的胶质，赶快滋补起来哦～～

9、根据个人喜好，可以加入银耳、枸杞、红枣、桂圆等一起煲制，出锅后还可加适量水果，蔓越莓等一起食用哦！

桃胶的营养功效

桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂，于夏秋采收，其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶，可用于配制水溶性胶粘剂，也可用作增稠剂、乳化剂。

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