蒜台怎么腌制好吃（腌制蒜苔的做法）

蒜苔摘去蒜帽洗净晾干水分，切除老根后再切成段，放入盆中备用，现在小编就来说说关于蒜台怎么腌制好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

蒜台怎么腌制好吃

蒜苔摘去蒜帽。

洗净晾干水分，切除老根后再切成段，放入盆中备用。

将160g盐放入蒜苔中，翻拌均匀。

腌制五小时，把蒜苔装在一个干净的无水无油的玻璃瓶里。

盆中加入160g白糖、一把花椒、八角、800g生抽、800g米醋，搅拌至融化。

倒入玻璃瓶中，盖盖摇一摇，密封保存即可。