怎样做豆腐肉丸子最好吃（低脂营养豆腐肉丸子的别样做法）

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怎样做豆腐肉丸子最好吃

豆腐250克，放进食品袋捏碎；肉末150克，五花肉比较好，脂肪量合适，但我三高，尽量少吃脂肪，用了后腿肉。 香葱适量，洗净沥干，切碎。 加鸡蛋1个，蚝油半汤匙，盐、草果粉、十三香、姜粉适量，淀粉1汤匙。 顺一个方向搅拌均匀。 砂锅加半锅水，一朵香菇，几片姜片，开火烧水。 等烧水的工夫，把肉馅抟成丸子，双手多颠几下，煮出来才紧实。 水开转小火，下丸子。下完开中火煮开，盖上盖子，转小火煮15分钟。 开盖，如果觉得汤里盐淡，加适量盐，我喜欢汤淡一点，不加盐，喝了汤不会口渴。撒上一点小葱花和芫荽。可以上桌了。 不仅丸子好吃，汤也很鲜美，见底了。,