炖鸡块家常做法(炖鸡块的家常做法与步骤)
三黄鸡一只大约700g,将鸡清洗干净切成块备用,现在小编就来说说关于炖鸡块家常做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
炖鸡块家常做法
三黄鸡一只大约700g,将鸡清洗干净。
切成块备用。
锅里放入凉水烧开 。
水开了下入鸡块。
焯好水的鸡块捞出,再次清洗血水控干水分。
点火将炒菜锅放入油,等油热了加入白糖炒糖色。
等糖完全熔化,变色起小泡,糖色就炒好了。
加入鸡块翻炒。
在锅里放入足够的水,加入葱姜、面酱、盐、酱油、料酒调味。先大火煮一会,再改小火炖煮。
炖鸡块就好了。
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