清炖骡肉怎么做（这样做简单又美味）

骡肉洗净后用冷水浸泡3小时；切成适当大小的块状，葱姜切段；，现在小编就来说说关于清炖骡肉怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

清炖骡肉怎么做

骡肉洗净后用冷水浸泡3小时；

切成适当大小的块状，葱姜切段；

锅中加冷水，下入骡肉，煮开；

将表面的浮沫慢慢去除干净后捞出，温水洗净；

锅中加开水，放入调料：葱姜蒜、花椒数粒、八角1个、陈皮1小块、香叶1片，桂皮1小段，及山楂干数粒，并加入黄酒；

用高压锅上汽后转小火炖40分钟，炖好后泄压、打开盖子，再加入适量的盐调味，继续煮10分钟即可。