淡水虾养殖哪个品种好（虾贱伤农30条对虾跌到17元）

过去十年里，如果在大面积养殖的品种里，找一个很暴利的模式，小棚虾如果排第二，不知道谁敢排第一。

小棚虾到底有多暴利，可能只有熟悉这个模式的人才知道。

一张40米长的小棚，如果一茬虾按照2000-2500斤的产量计算，正常年份，一斤虾如果按照最低10元的纯利润计算，一张棚一年两茬虾最少也能赚4-5万元；锅炉虾的单斤利润能达到20元，如果产量能达到2000-2500斤，一张小棚一茬锅炉虾就能赚4-5万元。少部分虾农产量高于平均水平的，如果碰上春节前后特别好的价格，一张棚赚10万也不是天方夜谭。（备注：本数据如果和你了解的有出入，请忽略）

如今这个兴起于江苏如东的模式，不仅在江苏省内不断扩张，还逐步走向了全国。在暴利的驱动下，这两年山东浙江广西广东等四省也都在大力发展这个模式，这几个传统养对虾的省份，之前绝大多数是外塘养殖模式，病害比较多，产量很不稳定，行情波动也比较大，养殖户的效益非常不稳定。

以前天气好的年份，广东广西养殖户一年能养三茬虾，后来养殖户发现三茬太难养，再后来发现两茬虾都很难养，如果一年只养一茬虾，养得好还能赚点，如果一茬虾都养得磕磕绊绊的，那就也很难赚什么钱了。有的熬不住的虾农干脆把虾塘租给别人，自己出去打工。局部区域连续两年养虾很难的话，可能租都租不出去，只能撂荒。

如今随着信息越来越灵通，尤其是浙江籍贯虾农流动性很大，再加上江苏省内小棚虾养殖成本越来越高，浙江籍虾农就寻找新的出路，北上渤海湾，南下两广，或者回到浙江搞小棚虾，“在江苏养小棚虾压力太大了，一张棚一年租金1万多块是正常的，租金低于1万块的小棚即便能找到，各种配套也不一定好；如果要买，一张棚贵的5万块以上，便宜的也要两三万一张，50张棚就是一两百万的入门级投资”。这就导致很多人从江苏转到其他地方养小棚虾。

这几年一些熟悉小棚虾模式的江苏老板，也积极走出去，广东广西山东甚至陕西都有他们的身影，“江苏小棚虾可利用的资源越来越少，环保查得也越来越紧，转到其他地方继续搞小棚，很多地方都是双手接着的，各种优惠政策能给就给了”。去年有些江苏老板到广西等地试养了一下，效果总体是非常好的，有资金有技术有销路，各个环节分工明确，大老板只管投资数钱就行了，这个和小户小范围地试养是完全不是一个量级。

尝到了甜头的人，并不会满足在一个地方发展，“我们有团队是专门负责在沿海的区域寻找合适的土地，一旦看中直接拿下，快速开棚养殖”。水产养殖网了解到，同样是开小棚，这两年和三五年前差异很大，大的老板在开棚投入上不抠门，尤其是自己团队搞养殖的，基建投入一点都不含糊，“尤其是广东广西这些地方，每年台风比较多，对建棚材料的要求必须要高”。

从几个主产区的情况来看，开出来的小棚一般就是三个用途，第一是自己养殖，第二是出售小棚，第三就是出租小棚。不同公司的定位有差异，开棚的用途差异很大，“如果仔细琢磨小棚虾的模式，你可以和房地产开发对比一下，你会发现有些东西真的是相通的”。而且在好几年前，浙江老板就已经在用房地产开发的思维在运作小棚虾了，如今这么运作的又多了一些江苏或者其他省份的人。

在小棚遍地开花的过程中，少不了饲料厂的身影，有的饲料厂干脆以小棚虾作为最主要的项目来做了，他们和开棚的老板打成一片，有的饲料厂甚至主动介入运营，“外塘虾面积确实很大，但是单位面积饲料使用量远不如小棚虾，对于一些有点实力但又不是集团化公司来说，专注于小棚虾这样的模式，是个比较取巧的思路”。

但是我们也不得不看到，小棚虾大量开发的背后，就是集中上市阶段容易导致虾价下滑，尤其是这两年受疫情的影响，市场价格的变化就更要命了。实际上去年江苏5月底的时候，30条南美白对虾价格最低就降到了18元/斤以下，不过下半年虾价又回到20元/斤以上了，养殖户的利润空间又回来了，赚钱的养殖户还是大有人在，单棚利润很高的养殖户也有。

但今年的大危机又来了，上半年春茬虾受到疫情的影响，上市进度太慢了，到现在整个江苏还有很多对虾亟待出售，整个6月份，30条价格长时间维持在20元/斤出点头，，到了6月底这几天，江苏对虾价格持续下滑，今天如东地区30条虾已经跌到了18元/斤，40条虾不超过16元/斤，“市场卖不动，收购商开不了好价格，偶尔亏本可以，天天亏本的话，再大的老板也会降价收虾的，并不是说大多数收购商有意压价”。

盐城地区价格比如东还要低一点，今天30条虾塘口价格只有到17元/斤，40条虾不超过15元/斤，“市场只能慢慢走，现在打冻虾的根本忙不过来，尤其是40条上下的规格虾太多了，塘口密度高了，不少虾子活力不行了，养殖户只能当冰虾便宜卖”。水产养殖网了解到，以前盐城的小棚虾还相对集中一些，这两年盐城小棚虾呈现遍地开花了，“盐城的大丰港增加了1万张左右，还有附近还有在建的，王港闸年底保守估计也有1万张”。

东台射阳经过一阵迅速的发展，这两年推进的速度没有那么快，大丰响水滨海等地又开始扩张小棚了，估计到了年底，盐城地区的小棚虾数量能超过南通地区，“目前如东10万张不到，启东海安还有其他一些加起来，估计12万张左右，而盐城年底估计能达到15万张”。目前大丰部分地区的小棚已经建好了，为了赶着养秋茬虾，有的连水泥路都还没铺起来就养虾了，“虾子先养起来，要不然赶不上这茬虾，修路慢慢修就行了”。

水产养殖业沈胜衣，赞1

如果这样来算的话，整个江苏地区到了年底估计能达到27万张棚；山东东营到了年底能达到2.5万张棚，集中在汀罗镇、新户镇等地；浙江绍兴等地到了年底能有1.5万张棚；广西地区开棚速度比较快，年底估计最少也有1.5万张棚，主要集中在钦州的犀牛角、防城港东兴市的江平镇、北海合浦党江等地；广东江门湛江两地到了年底加起来最少估计也有1.5万张棚，主要集中在江门台山、湛江雷州，“粗略估算，到了年底，江苏山东浙江广东广西加起来应该有34万张棚以上”。

小棚模式在江苏蓬勃发展，在山东浙江广东广西快速扩张，或许到了明年就不算34万张的规模了，经常在北海钦州一带收对虾的一个老板表示，按照目前北部湾那几个地方的态势，估计用不了三年就能达到10万张了，“主要是小棚虾成功率确实高，养出来的虾总体也都不错。尤其是前几年包括今年，广西地区外塘虾养殖成功率太低了，今年不超过10%，眼看着小棚虾模式那么赚钱，其他养殖户很难没有想法”。

党江镇蓝星村小棚对虾养殖项目施工现场

目前江苏地区对虾价格还处于下滑的态势，30条17-18元/斤的普遍价格，不一定能撑几天，如果30条虾降到15元/斤，然后连续维持一周到十天，这对养殖户的压力就更大了，“今年江苏地区小棚虾养殖情况并不算好，产量上不去，价格卖不上去，真正赚大钱的人很少，估计要有一多半人不赚钱或者少赚”。今年江苏养小棚虾的人里，估计有十分之一是新入行的，经验技术的缺乏，让他们成了正儿八经的接盘侠，“这茬虾还没有卖完，感觉转棚的人好像又比去年多了”。

一个赚钱的模式，从一个地方扩展到其他地方，这是好事，但是按照小棚虾这样的扩张势头，有可能是个灾难。单是拼命扩张的小棚虾数量，就能让全国主产区对虾价格持续下滑，南方的高位池虾、北方的高位池虾，以及浙江等沿海地区有人用帆布池养对虾，“去年我们台州温岭有几个养殖户第一年尝试了一下，平均一张棚一亩地的帆布池，100天不到能赚10万元出头，今年我在三门又拿了200亩准备扩大，有个老板在温岭拿了3000亩准备都用来搞帆布池”。

除此以外，小棚虾养殖模式已经到了陕西地区，去年年底有几个江苏老板在那里搞了5000亩地，全部用来开小棚，今年当地一个人告诉水产养殖网，那边小棚虾面积差不多达到了1万亩了，已经有一个标苗场正在建设了。

目前白对虾养殖在沿海重现生机，小棚虾、高位池、工厂化、帆布池都在继续扩张，小棚虾势头是最猛的。内陆露天塘模式，帆布池模式也在不断尝试发展，几乎每个人都有人在养南美白对虾，部分区域甚至已经形成了几千亩的外塘虾养殖规模，“沿海对虾的价格应该是越来越便宜了，按照小棚虾这个发展速度，沿海虾价用不了两年就完蛋，内陆大多数地区虾价还有一定的空间”。

对于后进入的养殖户来说，一定要充分考虑到自己的实际情况，千万别成为别人的韭菜。在对虾养出来之前，所有的设备虾苗饲料渔药都是实打实地投入，不管最后的虾价怎么样，这些实打实的投入都要养殖户自己来承担的，“想赚钱是自然的，这年头谁都想赚钱，但千万别做接盘侠，目前江苏局部地区已经有一些接盘侠在割肉出逃了，这样的悲剧希望不要一而再地重演”。