豌豆炒猫耳朵（蛋炒猫耳朵）

By 夏天的草li

用料

• 猫耳朵 适量（问问卖面的够几人份）
• 鸡蛋 4个
• 番茄 2个
• 白菜叶 3-4片
• 盐 适量

做法步骤

1、鸡蛋打散，炒熟盛出备用；

2、西红柿去皮切小丁； 热锅凉油，放入西红柿、花椒粉、少许盐炒出汤汁； 另起锅烧水，将猫耳朵煮熟后捞出过凉水；

3、放入鸡蛋、猫耳朵、白菜丝（或生菜）、生抽、少许老抽、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀即可；

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