炸素丸子不用油炸的做法（健康美味的炸素丸子的做法步骤）

同事的妈妈是老北京人，她给我们带过妈妈做的素丸子，好吃得很。超市的炸丸子根本没法比。最近请她向妈妈要来配方，在家里操练起来。

健康美味的炸素丸子的做法步骤

1. 备齐原材料，蔬菜洗净，粉丝泡4个小时。

2. 两种萝卜擦丝。

3. 香菜切末。

4. 粉丝切碎。

5. 备齐调料。

6. 葱姜切末。

7. 所有的调料、原材料混合，拌匀。

8. 起油锅烧至七分热，用手捏取一丸调好的菜团，下入油锅。并照此下完所有的菜团。

9. 炸至金黄，用笊篱捞起放吸油纸上吸去油份，即可摆盘食用。

小贴士

盐不要放太早，避免出水过多。这种素丸子一次可以多做点儿，下顿吃焦溜素丸子。