五香茶叶蛋正宗制作方法（做五香茶叶蛋时）

说到茶叶蛋，想必大家都很熟悉。它是常见的家常美食，早餐摊上更是随处可见，很多人每天都要来一个。比起普通的鸡蛋，茶叶蛋更加的诱人，闻起来更是茶香四溢。毕竟水煮蛋很寡淡无味，而茶叶蛋多了份茶香，当早餐吃是又营养又好吃。

其实，自己在家做茶叶蛋，也是特别的方便。平时可以多做一些，然后存放在冰箱里，等到想吃的时候随时加热就行。今天，小编给大家介绍五香茶叶蛋的做法。在做这道美食时，香料和茶叶的选择非常重要，做出来的蛋才会茶香四溢又入味，下面就来看看具体做法吧。

需要的食材：鸡蛋、生抽、老抽、冰糖、香料（八角、香叶、桂皮、茴香、花椒）等。

正确的做法：

1.准备15个鸡蛋，将其放在盆子里冲洗干净。锅中放入适量的水，再放进去鸡蛋，水量最好是没过鸡蛋为止。然后放入少许的食盐，等到大火烧开后转中火，煮好后的鸡蛋捞出沥干，再把鸡蛋壳敲碎。

2.锅中放入适量的茶叶，再加入准备好的五种香料，记得是缺一不可哦。这五种香料分别是，八角、香叶、桂皮、茴香和花椒，然后再放入少许的冰糖，倒入生抽和老抽。开小火煮差不多半小时，煮好后再把鸡蛋放在里面泡个三小时，这样的茶叶蛋更加入味。

唠叨几句：

做这道美食，最不能够缺少的，就是上面说的五种香料，不管是缺少了哪种都不能够。另外，煮茶叶蛋用的茶叶，最好是选择红茶。因为红茶煮出来的茶叶蛋，颜色比绿茶煮出来的要好看，而且蛋的味道还不会发苦哦，这一点大家要注意了。

以上就是五香茶叶蛋的做法，大家都学会了吗？相信这道美食很受欢迎，用来当早餐也是不错的选择。可以多做一些，然后放在冰箱里面，不会出现变质的问题。家中有孩子的妈妈们，来不及就可以拿出来热几个，非常的方便呢！

这份有营养的早餐，大家赶紧来收下吧，尤其是没有精力做早餐的工作党。看到这里，大家有什么看法？欢迎在评论区留言，喜欢的欢迎关注、点赞和转发！