孜然烧鸡翅各种做法(不容错过的鲜美滋味)
鸡翅算得上老少皆宜的一个食材啦,老人 孩子都爱吃,不知道吃什么的时候,来个烧鸡翅准没错!
By will121 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡翅 500克
- 姜 1块
- 东古一品鲜酱油 2小勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 八角 2个
- 冰糖 5克
- 干辣椒 3个
- 大葱 半根
- 蒜瓣 4个
做法步骤
1、准备食材
2、大葱洗净切片、生姜去皮切片、蒜瓣去皮切片、八角、干辣椒冲洗干净备用
3、鸡翅反面划两刀便于入味
4、锅里倒入少许食用油烧至六成热,鸡翅用厨房纸巾擦干,放进去煎制两面金黄
5、放入葱片、姜片、蒜片、干辣椒、八角炒香
6、放入冰糖炒化,鸡翅微微上色
7、加入东古一品鲜酱油、老抽、料酒翻炒至鸡翅上色
8、加入清水没过鸡翅大火煮10分钟左右
9、煮至收汁就可以出锅了
10、成品,这味道绝了
小贴士
鸡翅划两刀便于入味。
鸡翅的营养功效
鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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