咖喱辣椒虾的家常做法：香辣咖喱虾的做法

在各种咖喱中，红咖喱的辣味是最为浓郁的，再加上辣劲十足的小米椒，让这道咖喱虾特别的香辣开胃。酷爱吃辣的人一定要尝试一下哦。

By 安小厨520

用料

• 鲜虾 半斤
• 青柠 半个
• 小米椒 3个
• 椰浆 半碗 约100ml
• 蒜蓉 1茶匙
• 油 1汤匙
• 盐 1/2茶匙
• 薄荷叶 1小把
• 泰式红咖喱酱 2汤匙

做法步骤

1、鲜虾去头剥壳，剔除虾线后洗净；小米椒切圈。

2、炒锅热油，下入蒜蓉和小米椒爆香

3、再倒入鲜虾划炒至变色

4、加入咖喱酱和椰浆，挤入青柠汁炒匀

5、然后撒入薄荷叶加盖焖煮2分钟后，用盐调味即可。

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