芋头怎样炸好吃又简单（芋头这样做最好吃）

芋头到南方后是满地都是卖的，在北方我的家乡时比较少见，所以对于怎么吃芋头我不是太在行，也是跟着大家学习来做第一次吃芋头就是炸的，当时真的觉得太好吃了。后来经常买，也换花样做，不过吃来吃去，还是觉得炸的最香。这是姐姐给寄的一箱荔浦香芋，还剩最后一个，决定还是炸了吃。女儿超级喜欢吃，炸完后没等开饭就一扫光。还说：妈妈以后我不吃零食了，你就给我炸这个吃,好美味呀！

芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，其消化率可达98.8﹪，一般人群均可食用。

1:材料：面粉，鸡蛋，面包糠，白糖，炼奶

2:香芋洗净，去皮，下蒸锅蒸熟（如果是大的香芋记得切块容易熟哦，想偷懒的也可以直接洗净后放电饭锅按煮饭键。）对香芋过敏怕痒的亲记得带手套哦

3:蒸熟的香芋趁热压成泥，加入白糖，炼乳。搅拌均匀。

4:带上一次性手套，把香芋泥搓成条

5:鸡蛋打成蛋液，搓好的香芋条放入面粉中沾上一层面粉，再放蛋液里沾上蛋液，最后放面包糠中均匀沾满面包

6:油热下锅，放入香芋卷炸至金黄出锅。

7可以出锅了！

小贴士

芋头蒸好后的泥非常粘软，晾凉后用小勺挖一块芋泥放到面粉上再整形比较容易，不会粘手。

粘蛋液用左手，放到面包糠上用右手这样配合不会让手粘满面包糠而不方便制作 。

面包糠粘上后放几分钟，炸的时候才不容易掉落。

炸时油温不要太高，外面金黄后捞出。