炒大盘鸡怎样做好吃（如何炒大盘鸡好吃）

把鸡洗净切块，用盐、料酒、葱、姜腌制十分钟左右，现在小编就来说说关于炒大盘鸡怎样做好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

炒大盘鸡怎样做好吃

把鸡洗净切块，用盐、料酒、葱、姜腌制十分钟左右。

锅中倒油加热，放入葱、姜、蒜爆香。

放入鸡块翻炒、待肉变色后加入盐、味精、花椒面继续翻炒，再加入料酒翻炒一会。

翻炒至有汤汁出现时加入足够的水，等水开后加入花椒、干红辣椒、陈皮、大料、姜，盖上盖子焖煮半小时左右。

最后加入土豆块，炖煮至土豆软烂是加入粉条，等粉条熟透后即可出锅，出锅时撒少许鸡精即可。