方块肉的做法（怎样做方块肉好吃）

食材：五花肉600g、油适量、盐适量、白糖适量、老抽适量、陈皮适量、大料适量、葱姜适量 ，现在小编就来说说关于方块肉的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

方块肉的做法

食材：五花肉600g、油适量、盐适量、白糖适量、老抽适量、陈皮适量、大料适量、葱姜适量。

把五花肉洗净、切方块。

把肉块放入用陈皮浸泡的冷水锅里。

开火，烧开后煮制3分钟。

捞出洗净备用。

热油，小火炒香大料。

放入葱姜段炒香。

放入备用的方肉。

烹入老抽酱油。

反复煎制，直到肉皮上色。

加适量清水。

烧开后，加盐、白糖调味。小火烧制1小时左右，中间要翻个。

直到肉块熟透，即可关火

用其卤汁浸泡2小时以上。

出锅装盘，改刀即可食用。